Schokoladenbutterkekse stehen auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Unter den Keksen habe ich drei mit Schokolade gefüllte Geschmackskekse gemacht.
Ich machte einen Zwischenraum, indem ich mit einer Tasse, die etwas kleiner als ein Ausstecher war, in die Mitte drückte, und füllte sie mit Schokolade. Es sieht ordentlich und hübsch aus und schmeckt gut.
Kneten Sie den Teig mit einem Ausstecher und drücken Sie ihn mit einer Tasse, bevor Sie ihn aus dem Teig nehmen, um eine schöne Form zu bilden, ohne sich zu stark auszubreiten.
Wenn die Temperatur der Schokolade beim Füllen von Schokolade in Kekse zu kalt wird, ist es schwierig, sie zu glätten, und die Form kommt möglicherweise nicht schön heraus, daher ist es gut, sie zu verwenden, während sie warm ist.
Ich dachte, dass es perfekt zum Verschenken wäre, weil ich mehrere gebacken und sie in einer Reihe in eine Schachtel gelegt habe~
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Schokoladenbutterplätzchen (3 Wege)
Zutaten
- 60 g ungesalzene Butter
- 50 g Zucker
- 0,5 g Salz
- 30g Ei
- 2 g Vanilleextrakt
Zutaten in Pulverform
- Basis: 155 g Kuchenmehl
- Schokolade: 140 g Kuchenmehl, 8 g Kakaopulver
- Grüner Tee: 143 g Kuchenmehl, 8 g Grünteepulver
- 250 g Zartbitterschokolade zum Überziehen
Rezept Zubereitung
- Die weiche Butter bei Raumtemperatur schmelzen, Zucker und Salz hinzufügen und mischen, bis sie leicht weiß ist.
- Mischen Sie zuerst die Hälfte der Eier (um eine Trennung zu verhindern), fügen Sie dann die restlichen Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie sie gleichmäßig.
- Sieben Sie das weiche Mehl durch ein Sieb, mischen Sie es, als ob Sie es mit einem Spatel schneiden würden, kombinieren Sie es zu einer Masse, wickeln Sie es in Plastikfolie und lassen Sie es etwa 40 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Mehl auf den Boden streuen, den Teig darauf legen, Mehl darauf streuen und mit einem Nudelholz auf ca. 5 mm ausstreichen.
- Streuen Sie Mehl und drücken Sie es mit einem Messer, um eine Rille zu bilden, indem Sie es leicht mit einer Tasse mit flachem Boden und einer kleineren Größe als das Messer drücken.
- Legen Sie es so wie es ist auf die Ofenpfanne, entfernen Sie den Ausstecher und entfernen Sie die Tasse.
- Im Ofen bei 160 Grad 7-8 Minuten backen, vollständig abkühlen lassen und mit Zartbitterschokolade zum Überziehen füllen.
Tipps zum Rezept
Etwa 20 Stück (insgesamt 60)
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
