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Ich habe Schokoladenpudding mit weicher und cremiger Pave-Schokolade
gemacht ~ Schokoladenpudding wird mit zwei Geschmacksrichtungen Milch und Zartbitter hergestellt, aber die Farbe ist unterschiedlich und er ist zweifarbig gehärtet ~
Es wurde mit Stärke und Schokolade ohne Zugabe von Gelatine gehärtet, aber es war weich und knusprig.
Dunkler Schokoladenpudding ist etwas härter als Milchschokoladenpudding, aber die Viskosität ist anders, also finde ich, dass es Spaß macht, ihn zu essen ~
Die Pflasterschokolade darüber ist auch köstlich, weil sie durch Mischen von Milch- und Zartbitterschokolade hergestellt wird.
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Schokoladenpudding
Zutaten
- 500 g Milch
- 60 g Zucker
- 1g Salz
- 25 g Maisstärke
- 50 g Schlagsahne
- 3 g Vanilleextrakt
- 60 g dunkle Schokolade
- 50 g Milchschokolade
- 60 g dunkle Schokolade
- 45 g Milchschokolade
- 75 g Schlagsahne
- 5 g ungesalzene Butter
Rezept Zubereitung
- Mischen Sie Milch, Zucker, Salz und Maisstärke in einem Topf, stellen Sie sie auf schwache Hitze und rühren Sie, bis sie dickflüssig sind.
- Frische Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen, mischen, in zwei Teile teilen, dunkle Schokolade und Milchschokolade hinzufügen und mischen.
- Kippen Sie die Tasse und gießen Sie dunklen Schokoladenpudding ein, stellen Sie ihn 30 Minuten lang in den Gefrierschrank, gießen Sie dann Milchschokoladenpudding ein und stellen Sie ihn 2 Stunden lang in den Kühlschrank.
- Dunkle Schokolade, Milchschokolade und frische Sahne in eine Schüssel geben, in der Mikrowelle 30 Sekunden schmelzen, mischen, ungesalzene Butter hinzufügen und mischen.
- In die Form gießen, 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, aus der Form nehmen, mit Kakaopulver bestreuen und in quadratische Formen schneiden.
- Zum Schluss Schokolade auf den Pudding streichen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 7,4 cm x 8 cm
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
