Sausage Potato Bread steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Heute habe ich Kartoffelbrot mit Würstchen auf Teig mit Kartoffeln gebacken.
Gekochte Kartoffeln werden in Teigpüree gegeben, damit das Brot weich und schmackhaft ist.
Heutzutage verkaufen sie Wiener Würstchen mit Hüllen!
Sie können normale Wurst darauf legen, aber ich denke, es sieht besser aus, wenn es gegrillt wird, weil es eine Hülle hat.
Dünn geschnittene Kartoffeln wurden in Wurst gewickelt und gebacken, aber wenn die Kartoffeln in Butter getaucht und gebacken wurden, war es köstlich, nur Kartoffeln zu essen.
Vergessen Sie nicht, ungesalzene Butter aufzutragen, sobald Sie sie aus dem Ofen nehmen, da sie den visuellen und herzhaften Geschmack verstärkt ~!
Sie können die Form des Brotes entsprechend der Form, die Sie zu Hause haben, ändern und backen.
Jeder Ofen hat unterschiedliche Spezifikationen und die Backzeit und -temperatur variieren je nach Größe des Teigs.
Ich fände es gut, wenn man die Toastfarbe des Brotes einstellen könnte.
Ich kann nicht immer den Ofen verlassen, wenn ich Brot backe, hahaha
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Folgen Sie den 📝 Rezepten unten👇🏾👇🏾
Wurst Kartoffelbrot
Zutaten
- 150 g gekochte Kartoffeln
- 300 g Brotmehl
- 170 g Milch
- 20 g Zucker
- 6 g Salz
- 5g Trockenhefe
- 30 g ungesalzene Butter
- 8 Wiener Würstchen
- Milch
- Geschnittene Kartoffel
- 10 g ungesalzene Butter + eine Prise Salz + Petersilienpulver
Rezept Zubereitung
- Die gedämpften Kartoffeln zerdrücken, Milch, Zucker, Salz und Hefe hinzufügen, gut mischen, Mehl hinzufügen, mit einem Spatel mischen und mit den Händen kneten.
- Etwa 5-7 Minuten kneten, Butter hinzufügen und weitere 10 Minuten kneten, bis sie glatt sind, dann eine Kugel formen und in eine Schüssel geben.
- Den Wrap abdecken und ca. 1 Stunde fermentieren, bis sich der Teig verdoppelt hat. Nehmen Sie den Teig heraus, entfernen Sie das Gas und teilen Sie ihn in 8 gleiche Teile.
- Machen Sie einen runden Teig, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten lang fermentieren.
- Drücken Sie den Teig mit einem Nudelholz, um Gas zu entfernen, und rollen Sie ihn dann zu einem Rechteck, falten Sie beide Seiten, formen Sie einen Zylinder und drücken Sie den letzten Teil gut zusammen.
- In eine Form geben, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 40 Minuten fermentieren, bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Milch auf den Teig geben und einen langen Schnitt machen, dann Butter+Salz+Petersilie auf die geschnittene Kartoffel geben, dann zusammen mit dem Wiener Würstchen auf das Brot drücken.
- Im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 21 cm x 16 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
