Bei Cooking Tree steht Custard Bread auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen einfachen und köstlichen Snack zubereitet, indem ich handelsübliches Morgenbrot mit Vanillesoße gefüllt habe.
Ich wurde dazu inspiriert, nachdem ich ein Brot namens Pudding Bag gesehen hatte, das in Hongkong beliebt ist.
Es ist schwer, Brot zu backen, wenn es so heiß ist, aber mit Frühstücksbrot ist es ganz einfach.
Es ist fluffig wie ein Pudding und die Kombination aus Vanillesoße und Brot ist großartig!
Ich habe es wie eine Crème Brûlée genossen, indem ich es mit Zucker bestreut und mit einer Lötlampe karamellisiert habe.
Den ersten Löffel, den ich oben gegessen habe, dann mit dem Brot, ist einfach umwerfend.
Das Knirschen des Zuckers macht noch mehr Spaß~!
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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Vanillepuddingbrot
Zutaten
- 5–6 Brötchen
- 3 Eigelb
- 60g Zucker
- 5g Vanilleschotenpaste
- 15g Maisstärke
- 300g Milch
- 15 g ungesalzene Butter
Rezept Zubereitung
- Schneiden Sie mit einem Messer die Oberseite des Morgenbrots ab und drücken Sie das Brot vorsichtig hinein.
- Eigelb mit Zucker und Vanilleschotenpaste (oder Vanilleextrakt) verquirlen.
- Geben Sie die Maisstärke hinzu und verquirlen Sie alles gleichmäßig.
- Etwas erwärmte Milch bis zum Rand des Topfes hineingießen und verrühren.
- Die gesamte restliche Milch hinzufügen, verrühren und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Wenn große Blasen aufsteigen, schalten Sie die Hitze aus und senken Sie den Topf ab.
- Die ungesalzene Butter hinzufügen, verrühren und über das Brot gießen.
- In den Kühlschrank stellen und 30 Minuten bis 1 Stunde fest werden lassen.
- Die Spitzen mit Zucker bestreuen und mit einer Lötlampe auf niedriger Stufe karamellisieren.
(Halten Sie den Brenner auf niedriger Stufe, da hohe Hitze das Brot verbrennen kann)
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
