Ich habe Karamellpudding gemacht, der in heißem Wasser in einem Topf gekocht wurde ~
Ich habe frische Sahne und Milch im gleichen Verhältnis gegeben, und der Geschmack ist gut, also denke ich, dass er einen luxuriösen Geschmack hat ~
Es kann mit wirklich einfachen Zutaten zubereitet werden und es ist besser ohne Ofen und Gelatine ~
Wenn es in einem mittleren Bad gekocht wird, sollte es auf dem schwächsten Feuer gekocht werden, damit es nicht stark kocht.
Nachdem ich genug Karamell hinzugefügt hatte, kam der Jubel mit einem fließenden Aussehen heraus, als ich ihn aus der Tasse nahm.
Die Oberseite ist glänzend, daher ist es leckerer und schmeckt viel besser ~
Es muss 3 Stunden oder länger im Kühlschrank gekühlt werden, damit es hübsch aussieht ~
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Vanillepudding (ohne Backen und ohne Gelatine)
Zutaten
- 130 g Zucker
- 60 g Wasser
- 20 g Wasser
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 200 g Milch
- 200 g Sahne
- 5 g Vanilleextrakt
Rezept Zubereitung
- Zucker und Wasser (60 g) in einen Topf geben und bei mittlerer und niedriger Hitze kochen, bis die Farbe dunkel wird, dann vom Feuer nehmen und Wasser (20 g) hinzufügen und mischen.
- Karamell in den Behälter gießen und auf Zimmertemperatur stellen.
- Ei aufschrauben, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen, mischen, leicht gekochte Milch und frische Sahne hinzufügen und mischen.
- Das gehärtete Karamell sieben und darüber gießen und in einen Topf geben.
- Mit heißem Wasser aufgießen, abdecken und etwa 50 Minuten bei sehr schwacher Hitze garen.
- Nehmen Sie den Behälter aus der Pfanne, kühlen Sie ihn auf Raumtemperatur ab und stellen Sie ihn für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
