Ich habe eine andere Art von Tiramisu gemacht, indem ich Talgona ~ hinzugefügt habe
Auch wenn ich es nur esse, ich habe Tiramisu mit leckerem Dalgona gemacht, und es passt gut zum Kaffeearoma.
Es wurde mit Kaffeesirup auf dem Keksblatt mit Kaffee getränkt, und die Sahne und die süßen Walnüsse wurden abwechselnd aufgetragen, sodass die Optik hübsch und köstlich aussah.
Die in der Sahne enthaltene süße und saure Sahne schmilzt mit der Zeit leicht, sodass sie wie ein Sirup aussieht, und der weniger geschmolzene süß-saure Geschmack trägt zur Textur bei.
Wenn Sie viel Dalgona hineingeben, können Sie es süßen, sodass Sie es nach Ihrem Geschmack hineingeben können ~
Da das Dalgona mit der Zeit schmilzt, wenn Sie es zubereiten und sofort essen, können Sie die Textur verwenden und es essen .
Es ist ein Tiramisu mit viel Süße und Kaffeearoma, also kann man es wirklich schmecken ~~
Folgen Sie den 📝 Rezepten unten👇🏾👇🏾
Dalgona Tiramisu
Zutaten
- 2 Eigelb
- 20 g Zucker
- 2 g Instant-Kaffeepulver
- 2 g Vanilleextrakt
- 2 Eiweiß
- 30 g Zucker
- 65 g Kuchenmehl
- 1g Backpulver
- 100 g Zucker
- 1g Backpulver
- 450 g Mascarpone-Käse
- 70 g Zucker
- 5 g Vanilleschotenpaste oder Vanilleextrakt
- 400 g Schlagsahne
- Kaffeesirup (3 g lösliches Kaffeepulver + 100 g Wasser + 15 g Zucker)
Rezept Zubereitung
- Das Eigelb entrollen, Zucker, Instantkaffeepulver und Vanilleextrakt hinzufügen und schlagen, bis der Zucker schmilzt.
- Das Eiweiß schlagen und, wenn eine große Blase aufsteigt, den Zucker 2-mal teilen, zu einem Baiser mit Hörnern schlagen, in den Eigelbteig teilen und mischen.
- Mehl und Backpulver sieben, mischen, in einen Quetschbeutel geben und reichlich Puderzucker darüber streuen.
- 11-12 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen backen, abkühlen lassen und auf die Formgröße zuschneiden.
- Zucker in einen Topf geben, bei schwacher Hitze umrühren, vollständig schmelzen, Backpulver hinzufügen, schnell umrühren und flach auf ein Stück Pergamentpapier gießen.
- Das gehärtete Dalgona zerkleinern und etwas fein zu Pulver mahlen.
- Zucker und Vanilleschotenpaste zum Mascarpone-Käse geben, vorsichtig lösen, frische Sahne hinzufügen, zu Sahne aufschlagen und in einen Quetschbeutel geben.
- Legen Sie ein Blatt auf die Form, tränken Sie viel Kaffeesirup, geben Sie die Sahne darauf und fügen Sie die zerbrochene süße Gorna hinzu.
- Sahne auf Süßstoff geben oder mit Süßstoffpulver bestreuen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 9,5 cm × 9,5 cm, 12 cm × 6,3 cm × 7 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
