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Mais-Käse-Kekse stehen auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen gebackenen Mais-Käse-Keks gemacht, indem ich Frischkäse mit Mais gemischt und in Kekse gegeben habe.
Es hat einen herzhaften, aber süßen Geschmack und der Mais ist zäh, was ihm eine interessante Textur verleiht.
Ich dachte darüber nach, wie ich es formen sollte, also rollte ich es mit Keksteig auf und backte es.
Es ist knusprig und feucht, sodass Sie es weich essen können.
Du kannst den oben gestreuten Zucker weglassen, aber wenn du Zucker darauf streust, wird es funkeln und glänzen~
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Mais-Käse-Plätzchen
Zutaten
- 80 g ungesalzene Butter
- 75 g Zucker
- 0,5 g Salz
- 40 g Ei
- 210 g Kuchenmehl
- 2g Backpulver
- 75 g Frischkäse
- 15 g Zucker
- 8 g Maisstärke
- 75 g Zuckermais in Dosen
Rezept Zubereitung
- Butter bei Raumtemperatur schmelzen, Zucker und Salz hinzufügen und mischen, bis die Farbe hell ist.
- Die Eier in zwei Portionen teilen und gut vermischen. Das weiche Mehl und das Backpulver durch ein Sieb sieben und wie beim Schneiden mit einem Pfannenwender vermischen.
- Wenn Sie das rohe Mehl nicht sehen können, machen Sie einen Klumpen, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und lassen Sie ihn etwa 40 Minuten lang im Kühlschrank ruhen.
- Frischkäse herausnehmen, Zucker zugeben, mischen, Stärke zugeben, gleichmässig verrühren, getrocknete Dosenmais zugeben, gut mischen und in einen Spritzbeutel geben.
- Den ausgeruhten Keksteig mit einem Nudelholz ausrollen, die Mais-Frischkäse-Mischung darauf geben, aufrollen und im Gefrierschrank etwa 30 Minuten härten.
- Schneiden Sie es langsam mit einem Schaber und schieben Sie es in eine Ofenform, streuen Sie Zucker darauf und stellen Sie es unter Vorheizen in den Gefrierschrank (ca. 15-20 Minuten), backen Sie es dann im Ofen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
