Rezept für Marmorplätzchen in 3 Geschmacksrichtungen

Name: Marmorplätzchen
Prep time: 135 min
Cook time: 14 min
Total time: 149 min
Yield: 14
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 45 g ungesalzene Butter; 45 g Puderzucker; 15 g Ei; 2 g Vanilleextrakt; 95 g Kuchenmehl; 45 g ungesalzene Butter; 45 g Puderzucker; 15 g Ei; 2 g Vanilleextrakt; 75 g Kuchenmehl; 10 g Kakaopulver; 45 g ungesalzene Butter; 25 g Puderzucker; 15 g Ei; 25 g Nutella; 90 g Kuchenmehl

von Cooking Tree 9. Dezember 2022

geschrieben von Cooking Tree 9. Dezember 2022

Ich habe den Schokoladen-Vanille-Teig gerollt und mit Nutella-Teig umwickelt, um Marmorkekse zu machen.

Ich dachte an einen lustigen Keks, und ich dachte, es würde Spaß machen, ihn mit nur zwei Teigrollen zu backen.

Ich finde es gut, dass die drei Geschmacksrichtungen und Farben gut zusammenpassen und es ein knuspriger und leichter Keks wird.

Es ist ein wenig umständlich zu machen, aber ich denke, es hat Spaß gemacht, einen einzigartigen Querschnitt zu haben.

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Marmorplätzchen

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Wertung: 5.0/5

( 47 Stimmen )

Portionen: 14 Vorbereitungszeit: 135 Minuten Kochzeit: 14 Minuten 14 Minuten Nährwerte berechnen 120 Kalorien 18 Gramm fett

Zutaten

45 g ungesalzene Butter
45 g Puderzucker
15 g Ei
2 g Vanilleextrakt
95 g Kuchenmehl
45 g ungesalzene Butter
45 g Puderzucker
15 g Ei
2 g Vanilleextrakt
75 g Kuchenmehl
10 g Kakaopulver
45 g ungesalzene Butter
25 g Puderzucker
15 g Ei
25 g Nutella
90 g Kuchenmehl

Rezept Zubereitung

Ungesalzene Butter lösen, Puderzucker zugeben, mischen, Ei und Vanilleextrakt zugeben und mischen.
Sieben Sie das Mehlpulver, mischen Sie es zu einem Stück, verteilen Sie es dünn und lassen Sie es 30 Minuten lang im Kühlschrank ruhen.
Den Schokoteig auf die gleiche Weise zubereiten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Ungesalzene Butter entfernen, Puderzucker hinzufügen, mischen, Ei hinzufügen, Nutella mischen und mischen.
Mehl und Kakaopulver sieben, mischen und zu einer Masse verrühren, dann verdünnen und im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Schokoladenteig auf den Vanilleteig legen, die Ränder einschneiden, halbieren, rollen, zu einem Rechteck formen und etwa eine Stunde im Gefrierschrank härten.
Legen Sie auf den Nutella-Teig ein Stück Teig darauf, befestigen Sie den Nutella-Teig an einer Seite, befestigen Sie den anderen Teig symmetrisch an dieser Seite und wickeln Sie ihn mit Nutella-Teig ein.
In einen Wrap gewickelt, 30 Minuten im Gefrierschrank gehärtet, gehackt und in eine Ofenpfanne gelegt. 14-15 Minuten im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen backen und abkühlen lassen.