Rezept für Tiramisu-Schokoladenkekse

Ich habe Chocolate Chip Cookies mit Mascarpone-Käse und Kaffeepulver gemacht ~
Cookies voller Chocolate Chips sind voller Kaffeearoma und Mascarpone-Käse.

Die Außenseite ist knusprig und die Innenseite fühlt sich leicht feucht an, aber die Textur des Kekses kann je nach Backzeit und Temperatur unterschiedlich aussehen ~ ^^

Ich habe die Hälfte des Kakaopulvers auf den gekühlten Keks gestreut, um das Gefühl von Tiramisu zu bekommen ~
Es ist süß mit vielen Schokoladensplittern, aber wenn Sie es nicht mögen, können Sie die Schokoladenmenge anpassen.

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Tiramisu-Schokoladenkekse

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Wertung: 5.0/5

( 41 Stimmen )

Portionen: 14 Vorbereitungszeit: 60 Minuten Kochzeit: 14 Minuten 14 Minuten Nährwerte berechnen 130 Kalorien 19 Gramm fett

Zutaten

• 80 g ungesalzene Butter
• 90 g brauner Zucker
• 1g Salz
• 5 g Stärkesirup
• 50 g Mascarpone-Käse
• 3g Instant-Kaffeepulver
• 1 Ei
• 3 g Vanilleextrakt
• 80 g Kuchenmehl
• 80 g Allzweckmehl
• 3g Kakaopulver
• 2g Backpulver
• 90 g Schokoladenstückchen

Rezept Zubereitung

1. Die ungesalzene Butter vorsichtig lösen, mit braunem Zucker, Salz und Stärkesirup mischen, Mascarpone-Käse hinzufügen, mischen, Instant-Kaffeepulver hinzufügen und mischen.
2. Ei und Vanilleextrakt beigeben, mischen, Mehl, Schwerkraft, Kakaopulver und Backpulver sieben, mit Schokoladenstückchen mischen.
3. Mit Folie abdecken, 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, in eine Ofenform legen, zu einer runden Form formen und Schokolade darauf legen.
   4.170 Grad (180 Grad 20 Minuten vorheizen) Backen und 13-14 Minuten im Backofen abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Etwa 13-14

Video-Rezept

Danke fürs Zuschauen~♥

Guten Appetit