Ich habe zwei Arten von Kondensmilchschokolade mit unterschiedlichen Texturen
hergestellt. Diese Schokolade besteht aus 2 Zutaten, aber es scheint ein einfaches, aber köstliches Dessert zu sein
Ich habe das Verhältnis von Kondensmilch und Kakaopulver auf 4: 1 und 2: 1 eingestellt, aber die mit dem 4: 1-Verhältnis hergestellte Schokolade ist definitiv zäh und weich
Schokolade, die im Verhältnis 2:1 hergestellt wird, hat einen reichen Geschmack und ein mattes Gefühl
. Die Form war anders, also hat es Spaß gemacht, sie herzustellen, und ich denke, es wäre schöner, wenn die beiden gemischt würden
Selbst wenn es einen Tag lang bei Raumtemperatur hergestellt und gelagert wird, bleibt die Textur gleich ~
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Kondensmilch-Schokoladen-Trüffel
Zutaten
- 160 g Kondensmilch
- 40 g Kakaopulver
- 100 g Kondensmilch
- 50 g Kakaopulver
Rezept Zubereitung
- Drehen Sie die Kondensmilch (160 g) 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, um sie zu erwärmen, und teilen Sie das Kakaopulver in ein Sieb und mischen Sie es.
- In einen mit Raps ausgelegten rechteckigen Rahmen füllen und 1 Stunde im Kühlschrank härten.
- Die Kondensmilch (100 g) für 30 Sekunden in der Mikrowelle drehen und das Kakaopulver auf ein Sieb verteilen und mischen.
- Den Teig zu einer Masse kneten, in eine Folie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die feste Schokolade in einer quadratischen Form herausnehmen, mit Kakaopulver bestreuen, die Hülle entfernen, in quadratische Formen schneiden und mit den Händen formen.
- Nehmen Sie die in eine Folie gewickelte feste Schokolade heraus, schneiden Sie sie in eine geeignete Größe, rollen Sie sie in Ihrer Hand, halten Sie sie in einer runden Form und tragen Sie Kakaopulver auf.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
