Milch (Kondensmilch) Macaron-Rezept

Name: Milch Macaron
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 50 g Mandelpulver; 40 g Puderzucker; 40 g Eiweiß; 40 g Zucker; 100 g ungesalzene Butter; 50 g Puderzucker; 50 g Schlagsahne; 5 g Vanilleschotenpaste oder Vanilleextrakt; 50 g Kondensmilch

von Cooking Tree 8. Dezember 2022

geschrieben von Cooking Tree 8. Dezember 2022

Ich habe eine einfache, aber köstliche Milchmakarone gemacht ~
Ich habe ein bisschen süß gemacht, indem ich Charlie Browns Gesicht auf eine Kokette ohne natürliche Pigmentierung gezeichnet habe.

Es ist eine Buttercreme aus Kondensmilch und frischer Sahne.

Ich kann es ohne komplizierten Prozess einfach machen, also denke ich, dass es einfach und bequem war ~

Es war süß und süß, weil ich einen Ausdruck auf die Makrone gemalt habe.

Wenn Sie Makronen sofort essen, können Sie den knusprigen Spießgeschmack genießen. Wenn Sie es in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank reifen lassen, können Sie es genießen.

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Milch Macaron

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Wertung: 5.0/5

( 40 Stimmen )

Portionen: 10 Vorbereitungszeit: 55 Minuten Kochzeit: 15 Minuten 15 Minuten Nährwerte berechnen 400 Kalorien 33 Gramm fett

Zutaten

50 g Mandelpulver
40 g Puderzucker
40 g Eiweiß
40 g Zucker
100 g ungesalzene Butter
50 g Puderzucker
50 g Schlagsahne
5 g Vanilleschotenpaste oder Vanilleextrakt
50 g Kondensmilch

Rezept Zubereitung

Mandelmehl und Puderzucker zweimal sieben. (Bitte entsorgen Sie das grobe Mandelpulver, das im Sieb übrig ist, um einen glatten Spieß zu machen~)
Das Eiweiß schlagen und, wenn eine große Blase aufsteigt, den Zucker teilen und zu einem festen Baiser schlagen.
Nachdem Sie das Pulver hinzugefügt haben, mischen Sie es mit Makkaroni und geben Sie es in einen Squeeze-Beutel, wenn es stark anschwillt und abfällt.
In einer Ofenpfanne panieren und flach drücken und 30 Minuten bei Raumtemperatur trocknen, bis sich ein Film auf der Oberfläche der Macarons bildet und sich nicht berührt, wenn sie mit der Hand berührt werden.
15 Minuten im auf 140 Grad vorgeheizten Ofen backen und abkühlen lassen.
Lösen Sie vorsichtig die ungesalzene Butter, fügen Sie Puderzucker hinzu, schlagen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis weiße und reichhaltige Blasen erscheinen, fügen Sie dann frische Sahne hinzu und schlagen Sie sie auf.
Kondensmilch und Vanilleschotenpaste hinzufügen, mischen, in einen Melkbeutel geben und auf einem Knoten schleifen.