Ich habe drei Crack-Kekse mit Zimt-, Schokoladen- und Zitronengeschmack gemacht ~
In der Vergangenheit wollte ich einen Keks mit einem tiefen Crack machen, aber ich denke, es wäre besser, ihn mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben zu backen.
Es ist außen knusprig, aber innen so stark, dass die Textur Spaß macht und der Geschmack wirklich gut ist ~
Die Knetmethode ist einfach, und selbst wenn Sie ohne Gewebe backen, kommen die Risse gut heraus und es ist einfach zu machen ~
Beim Kneten ist es wichtig, leicht zu knacken, damit der Zucker nicht zu stark schmilzt.
Mischen Sie das Pulver beim Mischen einfach mit einem Spatel, sodass das Pulver nicht sichtbar ist.
Dieser Keks hat je nach Backzeit eine andere Textur, also wenn du es knusprig magst, backe ihn 1 ~ 2 Minuten länger, oder wenn du besser werden willst, reduziere ihn um 1 Minute.
Jeder Keks hat einen bestimmten Geschmack und er ist gut und ich stelle ihn zusammen, damit er appetitlicher ist und ich sogar stolz darauf bin ~
Sie können versuchen, verschiedene Zutaten zu verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen herzustellen ~
Folgen Sie den 📝 Rezepten unten👇🏾👇🏾
Zähe Crinkle-Kekse
Zutaten
Zimtplätzchen
- 90 g ungesalzene Butter
- 55 g brauner Zucker
- 55 g dunkelbrauner Zucker
- 2 g Zimtpulver
- 20g Ei
- 30 g Maissirup
- 2 g Vanilleextrakt
- 140 g Allzweckmehl
- 20 g Mandelpulver
- 3g Backpulver
- 3 g Backpulver
Schokoladenkekse
- 90 g ungesalzene Butter
- 110 g brauner Zucker
- 20g Ei
- 30 g Maissirup
- 2 g Vanilleextrakt
- 140 g Allzweckmehl
- 20 g Kakaopulver
- 3g Backpulver
- 3 g Backpulver
Zitronenkekse
- 90 g ungesalzene Butter
- 110 g Zucker
- 20g Ei
- 30 g Maissirup
- 2 g Vanilleextrakt
- 10 g Zitronensaft
- Zitronenschale
- 170 g Allzweckmehl
- 3g Backpulver
- 3 g Backpulver
Rezept Zubereitung
- Die ungesalzene Butter vorsichtig lösen, Zucker hinzufügen, leicht mischen, Ei, Vanilleextrakt und Stärkesirup hinzufügen.
- Das Mehl sieben und leicht zu einer Masse verrühren, in eine runde Form geben, Zucker darauf geben und in Abständen in der Ofenpfanne schwenken.
- Leicht flach drücken und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 9 Minuten backen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
