Coconut Milk Custard Roll steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe ein türkisches Dessert voller Kokosnuss- und Vanillegeschmack gemacht ~
Ich glaube, es heißt auch Sultan Rokum, aber wenn du es beim Namen nennst, denke ich, dass es eine Kokosmilch-Puddingrolle ist.
Es ist ein lustiges Dessert, das hergestellt wird, indem man Milch Stärke hinzufügt und sie zum Eindicken kocht, dann auf Kokosnusspulver legt, um es flach zu härten, und es aufrollt.
Es ist nicht wie die Textur oder das Gelee, aber es ist nicht so, als wäre es komplett cremig, es ist weich und schmilzt, also ist es ein anderes Gefühl.
Die Milchcreme muss dünner sein als ich dachte, damit sie hübsch aussieht und sich mit der Zeit nicht zu sehr ausbreitet.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Türkische Brötchen Sultan Lokumu
Zutaten
- 70 g Kokosnusspulver
- 50 g Maisstärke
- 80 g Zucker
- 450 g Milch
- 5 g Vanilleschotenpaste
- 35 g ungesalzene Butter
- 70 g Kalte Sahne
- 7g Zucker
Rezept Zubereitung
- Das Kokospulver gleichmäßig auf dem Blech verteilen und beiseite stellen.
- Etwa 100 g Maisstärke, Zucker und Milch in einen Topf geben und die Auberginen mischen, bis die Klümpchen verschwinden.
- Vanilleschotenpaste hinzufügen und mischen, dann etwa 400 g restliche Milch hinzufügen und gut mischen.
- Unter Rühren bei mittlerer Hitze weiter erhitzen. Wenn es anfängt einzudicken, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie es unter Rühren etwa 3 bis 4 Minuten köcheln.
- Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und gleichmäßig mischen. Wenn es heiß ist, sofort in ein Tablett gießen und flach drücken.
- Legen Sie eine Plastikfolie auf die Oberseite, um das Eindringen von Luft zu verhindern, und lassen Sie sie 2 Stunden im Kühlschrank aushärten.
- Fügen Sie der Schlagsahne Zucker hinzu, schlagen Sie sie fest und verteilen Sie sie auf der Creme.
- Mit einem Messer aufschneiden und zum Schluss aufrollen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 37,5 cm x 25,4 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
