Kartoffel-Käse-Brot steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich verwende gedämpfte oder gekochte Kartoffeln, um viele Füllungen zu machen, aber ich denke, es ist gut, weil die Textur lebendiger wird, wenn die Kartoffeln zum Zerkleinern gebraten werden.
Obwohl ich viel Käse hineingelegt habe, war das Brot groß, also fühlte es sich nicht nach viel an.
Ich habe es mit Butter eingefettet und gebacken, aber wenn ich es nur in einer Pfanne backe, fühlt es sich an wie Pizzateig aus dem Ofen.
Ich finde es gut, weil es nicht gärt und in kurzer Zeit gemacht werden kann.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Kartoffel-Käse-Brot
Zutaten
- 100 g Brotmehl
- 5g Zucker
- 1g Salz
- 60 g Milch
- 12 g Geschmolzene ungesalzene Butter
- 1 Kartoffel
- 1/4 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
- 200 g Mozzarella-Käse
Rezept Zubereitung
- Zucker und Salz zum Mehl geben, gut mischen, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, mit einem Spatel mischen und ca. 5 Minuten von Hand kneten.
- Den Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Kartoffeln und Zwiebeln zerkleinern und in einer Pfanne anbraten. Salz und Pfeffer hinzufügen und braten, bis die Kartoffeln halb gar sind. In einer Schüssel verteilen und abkühlen lassen.
- Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und die Hälfte des Mozzarellakäses darauf verteilen. Fügen Sie dann die Bratkartoffeln und Zwiebeln sowie den restlichen Mozzarella-Käse hinzu.
- Den Teig aufrollen, wenden, mit einem Nudelholz ausrollen, auf eine vorgewärmte Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und backen.
- Wenn die Farbe auf der Unterseite gebräunt ist, drehen Sie es um und kochen Sie es. Wenn die Farbe moderat ist, nehmen Sie es heraus. (ca. 8-10 Minuten
backen) (Wenn Sie ohne Butter in einer Pfanne backen, schmeckt der Teig eher wie eine ofengetrocknete Pizza – sehr zu empfehlen)
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
