Schokoladen-Castella-Cupcakes sind eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe Cupcakes gemacht, indem ich süße Erdbeercreme und Schokoladenkekse auf den Schokoladen-Simon-Kuchen gelegt habe!
Als ich eine Rille in den Tortenmantel machte und Erdbeermarmelade hineingab, kam der Geschmack der Marmelade hinzu, was sie noch köstlicher machte und die Marmelade beim Anschneiden hübsch aussah.
Ich habe der Schlagsahne Marmelade hinzugefügt und sie auf den Kuchen geschlagen, und es passte gut zum Schokoladenkuchen und war köstlich~!
Um das neue Jahr zu feiern, habe ich „Frohes neues Jahr“ in Schokoladenkekse eingraviert und sie gebacken~~
Es ist sogar noch besser, weil man auch Kekse und Kuchen essen kann~*^^*
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Vielen Dank~^^
Frohes neues Jahr euch allen ~♥
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Schokoladen-Castella-Cupcakes
Zutaten
Schokokekse
- 30 g ungesalzene Butter
- 20g Zucker
- eine Prise Salz
- 15g Ei
- 1/4 TL Vanilleschotenpaste
- 45 g einfaches Mehl
- 12g Kakaopulver
- 15g Mandelpulver
Schokoladen-Castella-Cupcake
- 17 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 17g Milch
- 5g Kakaopulver
- 75g Ei
- 50g Zucker
- 7g Honig
- 55g Kuchenmehl
- 2g Backpulver
- Erdbeerkonfitüre
- Schlagsahne mit Erdbeeren (100 g Schlagsahne + 50 g Erdbeermarmelade)
- Streuen
Rezept Zubereitung
Schokoladenkeks:
- Butter weich machen, Zucker und Salz hinzufügen, verrühren, dann Ei und Vanilleschotenpaste hinzufügen und verrühren.
- Weizenmehl, Kakaopulver und Mandelpulver sieben, vermischen, verteilen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schoko-Castella-Kuchen:
- Kakaopulver in geschmolzene Butter und Milch sieben und vermischen.
- Stellen Sie eine Schüssel in einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Eier, Zucker und Honig hinzu, mischen Sie, bis die Temperatur 35 Grad erreicht hat, nehmen Sie es aus dem Topf und schlagen Sie, bis sich satte elfenbeinfarbene Blasen bilden.
- Das weiche Mehl und das Backpulver sieben und vermischen, dann etwas Teig in (1) geben und vermischen.
- (3) zu diesem Teig hinzufügen, vermischen, etwa 60 % des Teigs in eine Muffinform mit Backpapier geben, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Nachdem der Rest des Keksteigs in eine Form ausgeschnitten und „Frohes Neues Jahr“ geschrieben wurde, backen Sie ihn 12 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
- Machen Sie eine Rille in der Mitte des Kuchens, füllen Sie ihn mit Erdbeermarmelade, geben Sie die Marmelade hinein, geben Sie Schlagsahne hinein und dekorieren Sie ihn mit Keksen und Streuseln.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
