Bei Cooking Tree servieren wir köstlichen Erdbeer-Schokoladen-Weiß-Rollkuchen und zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen Rollkuchen mit rosa Erdbeercreme auf einem weißen Kuchenblech gebacken.
Das Backen des Blechs nur mit Eiweiß verleiht ihm ein sauberes Gefühl, und es passt gut zu der zarten rosa Farbe, und ich denke, es ist voller schöner Gefühle~^^
Die Creme war mit geschmolzener Erdbeerschokolade und zerstoßenen getrockneten Erdbeeren gefüllt und schmeckte köstlich, weil sie viel Erdbeergeschmack hatte.
Drücken Sie die Schlagsahne mit einer Rüschenspitze oben aus und bestreuen Sie sie zum Abschluss mit Erdbeerpulver und Puderzucker.
Wenn Sie es hart im Kühlschrank essen, können Sie es weich essen, und wenn Sie es gefroren im Gefrierschrank essen, können Sie es gekühlt essen~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Weißer Rollkuchen mit Erdbeerschokolade
Zutaten
- 35g Milch
- 15g Pflanzenöl
- 2g Vanilleextrakt
- 35g Kuchenmehl
- 135g Eiweiß
- 45g Zucker
- 200 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen) + 10 g Zucker
- 30g getrocknete Erdbeere
- rote Lebensmittelfarbe
- 55 g geschmolzene Erdbeerschokolade (+20 g Schlagsahne)
Rezept Zubereitung
- Milch und Pflanzenöl mischen, Vanilleextrakt hinzufügen, mischen, weiches Mehl sieben und vermischen.
- Wenn beim Schlagen des Eiweißes eine große Blase entsteht, teilen Sie den Zucker in zwei Portionen auf und schlagen Sie ihn zu einem Baiser auf.
- Das Baiser in (1) aufteilen, vermischen, in einer Ofenform flach ausrollen, im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Getrocknete Erdbeeren zu 50 % Schlagsahne hinzufügen und verrühren, dann rote Lebensmittelfarbe und geschmolzene Erdbeerschokolade hinzufügen und zu einer Sahne verrühren.
- Die Creme auf das Blech geben, in Backpapier einwickeln und im Kühlschrank aushärten lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
