Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Schokoladenwürfel-Windbeutel ( Choux ) zubereiten.
Ich habe einen Schoko-Würfel-Brandteig gemacht, gefüllt mit zwei Cremes in einem würfelförmigen Schoko-Brandteig!
Ich habe die Backwürfelform mit ca. 1/3 des Brandteigs gefüllt und gebacken, allerdings hatte ich Angst, dass er sich beim Backen nicht richtig aufbläht, war aber froh, dass er gut aufquillt~*^^*
Sie müssen die Membranen im Brandteig mit Stäbchen ordnen und ihn mit Sahne füllen, um einen vollen Brandteig zu erhalten.
Ursprünglich war der Brandteig mit viel Puddingcreme gefüllt, aber dieser Brandteigwürfel ist groß und ich dachte, die Vanillepuddingcreme wäre zu schwer, also habe ich ihn mit zwei Sorten Schlagsahne gefüllt~
Wenn ich mir nur die Sahne voller Sahne ansehe, denke ich, dass sie wie ein glücklicher Löffel aussieht~ ^__^
Es hat Spaß gemacht, dieses Dessert zuzubereiten und es beim Zubereiten zu schneiden!
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Schokowürfel-Windbeutel (Choux)
Zutaten
- 68g ungesalzene Butter
- 75g Wasser
- 75g Milch
- eine Prise Salz
- 82g Kuchenmehl
- 8g Kakaopulver
- 138g Ei
- Schlagsahne (350g Schlagsahne + 35g Zucker)
- Schlagsahne aus Schokolade (200 g Schlagsahne + 20 g Zucker + 10 g Kakaopulver)
Rezept Zubereitung
- Butter, Milch, Wasser und Salz in einen Topf geben und erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist, dann vom Herd nehmen.
- Weiches Mehl und Kakaopulver sieben, vermischen, bei schwacher Hitze ca. 1 Minute erhitzen, bis sich auf dem Boden ein Film bildet.
- In eine andere Schüssel umfüllen, leicht abkühlen lassen, dann Eier hinzufügen und verrühren.
- Die Würfelform zu etwa 1/3 mit dem Teig füllen, mit einem Deckel abdecken, im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 50 bis 55 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Machen Sie ein Loch in die Unterseite des Schuhs und füllen Sie es mit Schlagsahne und Schokoladenschlagsahne.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
