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Erdbeer-Käsekuchen ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe einen Erdbeer-Käsekuchen mit frischen, rohen Erdbeeren gefüllt! Es hat einen vollen Erdbeergeschmack und ist süß und weich, also wirklich köstlich~~
Es duftete und war frisch, daher war es besser, es nicht zu spüren. Darüber habe ich geschnittene Erdbeeren in ein durchsichtiges Gelee gegeben, es aushärten lassen und dekoriert. Es war ziemlich wie eine blühende Blume
~*^^* Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Erdbeer-Käsekuchen
Zutaten
- 150g Frischkäse
- 25g Zucker
- 60g Sauerrahm
- 48g Erdbeerpüree
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 3g Blattgelatine
- 120g Schlagsahne
- 3~4 Erdbeere
- 1g Blattgelatine
- 15 cm langes Biskuitblech
- 150g warmes Wasser
- 40g Zucker
- 4g Blattgelatine
- Eine geschnittene Erdbeere
Rezept Zubereitung
- Den Frischkäse einweichen, Zucker, Sauerrahm, Erdbeerpüree und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Drücken Sie das Wasser aus der mindestens 10 Minuten lang in kaltem Wasser eingeweichten Gelatine aus, erhitzen Sie es etwa 10 Sekunden lang in der Mikrowelle, um es vollständig zu schmelzen, geben Sie es zu (1), mischen Sie, fügen Sie Schlagsahne hinzu und mischen Sie.
- Schneiden Sie das Biskuitblech in 12 cm breite Stücke, gießen Sie 1/3 des Käseteigs darauf, drücken Sie es flach und lassen Sie es 30 Minuten lang im Gefrierschrank aushärten.
- 3-4 Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, etwas Teig hinzufügen und verrühren, dann Gelatine hinzufügen und vermischen.
- Gießen Sie es über (3), nivellieren Sie es und lassen Sie es etwa 30 Minuten lang im Gefrierschrank aushärten. Geben Sie es dann in eine 15-cm-Form und entfernen Sie die 12-cm-Form.
- Füllen Sie die Seiten und die Oberseite mit dem restlichen Käseteig, drücken Sie ihn flach und lassen Sie ihn 2 Stunden lang im Kühlschrank fest werden.
- Zucker und eingeweichte Gelatine in warmes Wasser geben und verrühren.
- Die geschnittenen Erdbeeren auf den ausgehärteten Käsekuchen legen, etwas (7) darübergießen und 10 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen. (Wenn man alles auf einmal einschenkt, kommen einem Erdbeeren in den Sinn~)
- Den Rest (7) einfüllen, 1 Stunde im Kühlschrank aushärten lassen, die Oberfläche mit einem Dampftuch leicht schmelzen und die Form entfernen.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
