Rezept für Brownie-Sandwich-Kekse

Brownie-Sandwich-Kekse sind eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten

Ich habe Sandkekse gemacht, indem ich Marshmallows auf Brownie-Keksen mit tiefen und dunklen Rissen geschliffen habe. ~
Unter den Brownie-Keksen, die ich gemacht habe, sind die Risse die besten und die Konsistenz ist zäh.

Ich habe Marshmallows mit Kakaopulver zwischen die Kekse gelegt und es schmeckte wie ein Schokoladenkuchen mit einem reichen Schokoladengeschmack.

Der Keks ist außen knusprig und in der Mitte zäh, so dass er so, wie er ist, köstlich ist, aber wirklich köstlich ist er auch mit Marshmallows, die zur Konsistenz passen.

Ich denke, dass die Temperatur und die Viskosität des Teigs wichtig sind, damit die Risse gut herauskommen.
Ich habe den Teig verwendet, nachdem ich ihn auf etwa 24 Grad abgekühlt hatte

Es macht Spaß, es zu essen, weil es sich dehnt und die Farbe und Form viel luxuriöser aussehen~

Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~

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Brownie-Sandwich-Kekse

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Wertung: 4.0/5

( 88||88||88 Stimmen )

Portionen: 3 Vorbereitungszeit: 55 Minuten Kochzeit: 15 Minuten 15 Minuten Nährwerte berechnen 130 Kalorien 19 grams fett

Zutaten

• 115g dunkle Kuvertüre-Schokolade
• 55 g ungesalzene Butter
• 60g Ei
• 65 g brauner Zucker
• 50g Kuchenmehl
• 10g Kakaopulver
• 1g Backpulver
• 1g Backpulver
• 75g Zucker
• 55g Stärkesirup
• 30g Wasser
• 5 g Gelatineblatt
• 1g Vanilleextrakt
• 2g Kakaopulver

Rezept Zubereitung

1. Geben Sie eine Schüssel dunkle Schokolade und ungesalzene Butter in einen Topf mit heißem Wasser und vermischen Sie alles gut, bis es schmilzt.
2. Fügen Sie dem Ei braunen Zucker hinzu und schlagen Sie es auf, bis eine kräftige Blase entsteht. Geben Sie es dann zur geschmolzenen Schokolade und verrühren Sie es.
3. Weiches Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron sieben, vermischen und den Teig auf etwa 24 Grad abkühlen lassen.
4. In eine Ofenform geben, im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
5. Zucker, Stärkesirup und Wasser in einen Topf geben, bei 114–118 Grad kochen, in eine andere Schüssel umfüllen, eingeweichte Gelatine und Vanilleextrakt hinzufügen, vermischen und aufschlagen.
6. Wenn der Teig ein bestimmtes Niveau erreicht hat, fügen Sie Kakaopulver hinzu und schlagen Sie, bis er sich schwer anfühlt.
7. Drücken Sie Marshmallows auf den Keks und legen Sie einen weiteren Keks darauf, damit er sandig und hart wird.

Video-Rezept

Danke fürs Zuschauen~♥

Guten Appetit