Galettes-Bretonnes-Rezept

Bei Cooking Tree servieren wir köstliche Galettes Bretonnes ( französische Butterkekse ) und zeigen Ihnen, wie Sie sie von Grund auf zubereiten.

Ich habe Galette Bruton gemacht, einen französischen Butterkeks.
Ich denke, es ist ein Keks mit viel Butter und Mandelpulver, also ist er herzhaft und hat einen intensiven Geschmack

Schon beim ersten Bissen spürt man die knusprige Konsistenz und es schmeckt wirklich gut!
Ich habe es gehört. Sie können es mit einer speziellen Form backen, oder Sie können es mit einer Muffinform oder einem Mousse-Ring backen.

Wenn Sie ohne Rahmen backen, neigen die Kekse dazu, sich stark auszubreiten, sodass sie ihre Form nicht behalten und nicht gebacken werden.
Sie müssen es etwas kleiner als den Rahmen schneiden, um die Form zu erhalten und es backen.

Ich denke, man muss genügend Eigelb auftragen und mit einer Gabel ein Muster zeichnen, damit beim Backen eine klare und schöne Form entsteht.

Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~

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Galettes Bretonnes (französische Butterkekse)

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Wertung: 4.0/5

( 51||1||1 Stimmen )

Portionen: 8 Vorbereitungszeit: 40 Minuten Kochzeit: 30 Minuten 30 Minuten Nährwerte berechnen 300 Kalorien 33 grams fett

Zutaten

• 150 g ungesalzene Butter
• 75g Puderzucker
• 2g Salz
• 25g Eigelb
• 2g Vanilleextrakt
• 120g Kuchenmehl
• 70g Mandelmehl
• 1g Backpulver

Rezept Zubereitung

1. Ungesalzene Butter weich machen, Puderzucker und Salz hinzufügen, verrühren, dann Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
2. Weiches Mehl, Mandelpulver und Backpulver sieben, vermischen, auf eine Teflonplatte legen, ausbreiten und 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
3. Den Teig mit einem 5,5-cm-Ausstecher ausschneiden, in eine Form geben, Eigelb darauf auftragen und mit einer Gabel ein Muster zeichnen.
4. Im auf 165 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

Video-Rezept

Danke fürs Zuschauen~♥

Guten Appetit