Bei Cooking Tree servieren wir köstliche Joghurt-Sahne-Torte aus grünen Trauben und zeigen Ihnen, wie Sie sie von Grund auf zubereiten können.
Ich habe eine frische grüne Trauben-Joghurt-Sahne-Torte mit frischen grünen Weintrauben gemacht.
Ich habe die grünen Weintrauben halbiert und sie darum gelegt.
Ich dachte, es würde gut zu grünen Weintrauben passen, also habe ich eine Joghurt-Schlagsahne-Mousse gemacht, und es hat wirklich gut geklappt und war köstlich ~ Ich habe es
mit Apfelminze und grünen Weintrauben dekoriert und hatte zu Hause weiße Blumen, also habe ich es hochgeladen. und es war ziemlich wie ein Blumenstrauß.
Die weichen Laken, die prallen grünen Weintrauben und die frische Joghurt-Schlagsahne schienen in meinem Mund angekommen zu sein~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Grüne Trauben-Joghurt-Sahne-Torte
Zutaten
- 95g Ei
- 65g Zucker
- 7g Maissirup
- 2g Vanilleextrakt
- 60g Kuchenmehl
- 17 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 30g Milch
- 120g Naturjoghurt
- 60g Zucker
- 1/2 TL Zitronensaft, Vanilleextrakt
- 4 g Gelatineblatt (oder 3 g Gelatinepulver)
- 240 g Schlagsahne (50–60 % aufgeschlagen)
- Schlagsahne (50g Schlagsahne + 5g Zucker)
- Grüne Traube
Rezept Zubereitung
- Ei, Zucker und Stärkesirup in einen Topf mit heißem Wasser geben und umrühren, bis die Temperatur auf 40 Grad erhöht ist, dann aus dem Topf nehmen.
- Vanilleextrakt hinzufügen und mit einem Handmixer schlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht.
- Das weiche Mehl sieben und vermischen, dann etwas Teig in die geschmolzene Butter und Milch (50-60 Grad) gießen und vermischen.
- Den gemischten Teig in den Hauptteig geben, vermischen, in eine 18-cm-Backform gießen, Luftblasen entfernen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen die Oberseite abschneiden, in zwei Stücke schneiden und zur Zubereitung in eine 15-cm-Form schneiden.
- Mischen Sie Naturjoghurt, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Zucker, drücken Sie das Wasser aus der mindestens 10 Minuten lang in kaltem Wasser eingeweichten Gelatine heraus und stellen Sie sie dann etwa 10 Sekunden lang in die Mikrowelle, um sie vollständig zu schmelzen.
- 50–60 % dünn geschlagene Sahne hinzufügen und verrühren.
- Legen Sie 1 Blatt in einen 15-cm-Rahmen, befestigen Sie die geschnittenen grünen Weintrauben an der Innenwand des Rahmens, gießen Sie etwas Sahne hinein und platzieren Sie die grünen Weintrauben.
- Gießen Sie die Sahne über die grünen Weintrauben, legen Sie 1 Blatt darauf, gießen Sie die restliche Sahne darauf, drücken Sie es flach und lassen Sie es 3 Stunden lang im Kühlschrank fest werden.
- Mit Schlagsahne, grünen Weintrauben und Apfelminze garnieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
