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Bei Cooking Tree servieren wir köstliche Fluffy-Souffle-Pfannkuchen und zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe Soufflé-Pfannkuchen gemacht, die weich und fluffig sind wie Wolken!
Es besteht aus einfachen Zutaten ohne besondere Zutaten, aber der Geschmack ist so gut.
Ich denke, man muss das Baiser gut durchkneten, damit die weiche Konsistenz gut herauskommt.
Ich habe es mit Erdbeeren und Kondensmilch gegessen und genieße es mit verschiedenen Früchten, Sirup, Butter, Marmelade usw.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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Flauschiger Soufflé-Pfannkuchen
Zutaten
- 2 Eigelb
- 2g Vanilleextrakt
- 25g Milch
- 25g Allzweckmehl
- 2 Eiweiß
- 2g Zitronensaft
- 30g Zucker
Rezept Zubereitung
- Vanilleextrakt zum Eigelb geben und verrühren
- Milch hinzufügen und verrühren.
- Mehl sieben und vermischen.
- Zitronensaft zum Eiweiß geben und schlagen, bis sich große Blasen bilden.
- Den Zucker dreimal aufteilen und ein festes Baiser herstellen.
- Die Hälfte des Baisers zur Eigelbmischung geben und vorsichtig verrühren.
- Das restliche Baiser dazugeben und mit einem Spatel gleichmäßig verrühren.
- Geben Sie es in einen Spritzbeutel.
- Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und wischen Sie es mit einem Küchentuch ab.
- Die Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.
- Drücken Sie den Soufflé-Teig aus und legen Sie ihn darauf.
- Etwas Wasser hinzufügen, abdecken und etwa 5 Minuten kochen lassen.
Ich habe eine kleine Bratpfanne verwendet, da der Deckel klein war.
Ich denke, man sollte eine große Bratpfanne verwenden, damit sie nicht aneinander kleben und man sie schön backen kann. - Drehen Sie den Kuchen vorsichtig um
- Etwas mehr Wasser hinzufügen, abdecken und etwa 5 Minuten kochen lassen.
- In eine Schüssel geben, mit Erdbeeren belegen und mit Kondensmilch bestreuen.
Tipps zum Rezept
Ungefähr 3 Stück
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
