Weihnachts-Battenberg-Kuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten können!
Ich habe einen Battenberg-Kuchen mit weihnachtlichem Flair gebacken, indem ich abwechselnd rote und grüne Blätter gestapelt habe.
Backen Sie einen Rührkuchen, schneiden Sie ihn in lange Quadrate, verteilen Sie Orangenmarmelade dazwischen, wickeln Sie ihn in Marzipan ein und tauchen Sie ihn in Zucker, um ihm ein winterlicheres Flair zu verleihen. Ich finde ihn glänzend und hübsch~~
Es handelt sich um einen Rührkuchen mit Frischkäse, daher ist er aromatischer und köstlicher~*^^*
Ich denke, es ist wichtig, den Rührkuchen auf die gleiche Größe zu schneiden, um die Perfektion dieses Kuchens zu verbessern.
Ich habe Orangenmarmelade verwendet, aber da sie viel Fruchtfleisch hat, habe ich sie durch ein Sieb passiert.
Als Marmelade können Sie Aprikosenmarmelade oder andere Marmelade verwenden.
Ich habe oben ein Muster angefertigt und es mit perlenförmigen Streuseln verziert, was ihm ein luxuriöseres Gefühl verleiht und hübsch ist.
Es ist eine Menge Arbeit, aber wenn man es einmal gemacht hat, ist es ein Bild, das die Weihnachtsatmosphäre hervorruft.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Weihnachts-Battenberg-Kuchen
Zutaten
- 150 g ungesalzene Butter
- 75g Frischkäse
- 100g Zucker
- eine Prise Salz
- 2g Vanilleextrakt
- 150g Ei
- 200 g einfaches Mehl
- 4g Backpulver
- Lebensmittelfarbe (rot, grün, schwarz)
- 120g Mandelpulver
- 90g Puderzucker
- 25g Honig
- 15g Wasser
- Lebensmittelfarbe (weiß)
Rezept Zubereitung
- Die Butter weich machen, Frischkäse, Zucker und Salz hinzufügen und verrühren, dann Vanilleextrakt und 1/3 des Eies hinzufügen und verrühren.
- Die restlichen Eier in 2 Portionen aufteilen und vermischen, dann das Weizenmehl und das Backpulver sieben, vermischen und den Teig in 2 Teile teilen.
- Geben Sie rote und schwarze Pigmente an einen Ort und vermischen Sie sie, um Rot zu erhalten. An der anderen Stelle grüne und schwarze Pigmente hinzufügen und zu einem grünen Teig verrühren.
- Jeden Teig in eine Form geben und flach drücken, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Schneiden Sie die Oberseite, die Seiten und die Unterseite des abgekühlten Kuchens ab und schneiden Sie ihn in zwei Hälften.
- Tragen Sie Orangenmarmelade auf das Blech auf und kombinieren Sie abwechselnd die beiden Farben.
- Mandelpulver und Puderzucker sieben, Honig und Wasser dazugeben und zu einer Kugel verrühren, dann weiße Lebensmittelfarbe hinzufügen und zu Marzipan verrühren.
- Das Marzipan ausrollen, entsprechend der Tortenbreite zuschneiden, auf die Torte legen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen.
- Darauf ein Muster formen, mit Zucker bestreuen und mit Streuseln dekorieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
