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Chocolate Langue De Chat steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten können!
Ich habe eine süße Langue de Chat in Form eines kleinen Kegels gemacht.
Gefüllt mit Schokoladen-Ganache ist es reichhaltig und süß.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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Schokoladen-Langue de Chat
Zutaten
- 70g Eiweiß (ca. 2 Eier)
- 75g Puderzucker
- 3g Vanilleextrakt
- 40g Allzweckmehl
- 25g Mandelmehl
- 50 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 150g dunkle Kuvertüre-Schokolade
- 45g Schlagsahne
Rezept Zubereitung
- Puderzucker und Vanilleextrakt zum Eiweiß geben und verrühren.
- Mehl und Mandelmehl sieben, mischen, dann geschmolzene Butter hinzufügen und vermischen.
- Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel, drücken Sie ihn kreisförmig auf eine Backform und verteilen Sie ihn mit einem Teelöffel in einem etwa 8 cm langen Kreis.
- Im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen etwa 4 Minuten und 30 Sekunden backen (die Ränder werden gebräunt).
- Schneiden Sie es noch heiß mit einem Messer in zwei Hälften und rollen Sie es mit der geraden Seite nach unten in eine Kegelform.
- Drücken Sie das fertige Teil mit den Händen gut an, um es zu formen, und platzieren Sie es so, dass der überlappende Teil den Boden berührt.
- Schlagsahne zur dunklen Schokolade geben und etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Gut vermischen und schmelzen.
- In einen Spritzbeutel füllen und die Schokolade in den Keks hineindrücken.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
