Bei Cooking Tree steht Winter-Oreo-Schokoladenkuchen auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen winterlichen Oreo-Schokoladenkuchen gebacken, der perfekt für einen verschneiten Winter ist!
Ich habe es gemacht, indem ich dem Blech und der Sahne Oreo-Pulver hinzufügte und den Geschmack von Oreo hinzufügte, was es noch köstlicher machte. Ich habe mit einem weißen Schokoladenstift die Schneeflocken darauf gezeichnet und sie auf Pergamentpapier ausgehärtet~^^
Wenn Sie die Ganache verschütten, ist es viel praktischer und besser, die Menge zu kontrollieren, indem Sie sie in eine Soßenflasche füllen, die kleiner als ein Spritzbeutel ist.
Oreo-Schlagsahne-Kuchen ist immer sättigend und lecker, egal wie man ihn zubereitet~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Winterlicher Oreo-Schokoladenkuchen
Zutaten
- 50 g geschmolzene ungesalzene Butter + 57 g Milch
- 12g Kakaopulver
- Baiser (5 Eiweiß + 90 g Zucker)
- 5 Eigelb
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 125g Kuchenmehl
- 1/2 TL + 1/8 TL Backpulver
- 20g zerstoßener Oreo (ohne Sahne)
- Schlagsahne (300g Schlagsahne + 20g Zucker)
- 17g zerstoßener Oreo (ohne Sahne)
- Ganache (40 g dunkle Schokolade + 13 g Schlagsahne + 4 g ungesalzene Butter)
- Deko-Schlagsahne (50g Schlagsahne + 5g Zucker)
- Zuckersirup
- Weiße Schokolade (Schneeflockenform)
- Streuen
Rezept Zubereitung
- Kakaopulver zu geschmolzener, ungesalzener Butter und Milch hinzufügen und verrühren.
- Eigelb und Vanilleextrakt zum Baiser geben und vermischen, dann das weiche Mehl und das Backpulver sieben und vermischen.
- Etwas Teig zu Schritt (1) hinzufügen und vermischen, dann Oreo-Pulver zum gesamten Teig hinzufügen und vermischen.
- In die Form gießen, Luftblasen entfernen, im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen, abkühlen lassen und das Blech in 3 Schichten schneiden.
- Oreo-Pulver zur Schlagsahne hinzufügen und zu Oreo-Creme verrühren.
- Nachdem Sie das Blech auf das Rad gelegt haben, streuen Sie Zuckersirup und Sahne darüber. Noch einmal wiederholen.
- Das letzte Blech darauflegen und die Creme oben und an den Seiten glatt streichen.
- Die Ganache auf den oberen Rand gießen, die Schlagsahne auf den oberen Rand drücken und mit schneeflockenförmiger Schokolade und Streuseln dekorieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
