Soufflé-Pfannkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten können!
Ich habe einen saftig gebackenen Soufflé-Pfannkuchen mit Baiser gemacht
Er ist fluffig und weicher als normaler Pfannkuchenteig, und ich denke, es ist ein Geschmack, der einen jedes Mal glücklich macht, wenn man einen Bissen nimmt~^^
Ich habe den Teig in eine Form gegeben und gebacken, man kann ihn aber auch ganz einfach ohne Form backen.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine sehr niedrige Stufe und drehen Sie den Topf um, wenn die Oberseite fast gar ist und nicht mehr wackelt.
Ich finde, es schmeckt noch besser, wenn man ein Stück Butter und Ahornsirup darüber streut~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Souffle-Pfannkuchen
Zutaten
- 2 Eigelb
- 2g Vanilleextrakt
- 50g warme Milch
- 15 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 40g Kuchenmehl
- 1g Backpulver
- eine Prise Salz
- 2 Eiweiß
- 40g Zucker
Rezept Zubereitung
- Eigelb, Vanilleextrakt, warme Milch und geschmolzene ungesalzene Butter vermischen, dann das weiche Mehl, das Backpulver und das Salz sieben und vermischen.
- Wenn beim Schlagen des Eiweißes große Blasen entstehen, den Zucker in 2 Portionen hinzufügen und zu einem Baiser aufschlagen, dann in den Teig aufteilen und verrühren.
- Stellen Sie die Pfanne auf die niedrigste Stufe, fetten Sie sie mit Butter ein, legen Sie die Form darauf, gießen Sie den Teig zu etwa 60 % hinein, decken Sie den Deckel ab und backen Sie ihn etwa 8-10 Minuten lang.
- Drehen Sie die Form um, decken Sie den Deckel ab und backen Sie ihn etwa 8 bis 10 Minuten lang. Nehmen Sie ihn dann heraus und entfernen Sie die Form.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
