Schokoladen-Terrinen-Sandwich-Kekse stehen auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten!
Ich habe Schokoladen-Terrinen-Sandkekse gemacht, indem ich Terrinen voller dunkler Schokolade auf Kekse gestreut habe.
Dieses Mal habe ich die Terrine mit einfacheren Zutaten gebacken, aber nur mit dunkler Schokolade. Mir gefiel sie, weil sie dicker und etwas zäher war als beim letzten Mal.
Ich dachte, der Keks würde luxuriöser und hübscher aussehen, wenn er aus dunkler Schokolade wäre, also habe ich ihn mit etwas schwarzem Kakaopulver gemacht~
Das Wetter war heiß und der Keksteig wurde bei Zimmertemperatur schnell weich, also stellte ich ihn in den Kühlschrank und nahm ihn mehrmals heraus~~
Hehehehe, ich habe ein Muster auf die Außenseite des Kekses gemacht und ihn gebacken, und er war eher luxuriös als flach.
Das Schmirgeln von Terrine auf Keksen ist so lecker, dass man gleichzeitig die Knusprigkeit und Weichheit der Terrine spüren kann~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Schokoladen-Terrinen-Sandwich-Kekse
Zutaten
Schokoladenterrine
- 135g dunkle Schokolade
- 60 g ungesalzene Butter
- 7g Zucker
- 2 Eier
- 40g Schlagsahne
Schokokekse
- 60 g ungesalzene Butter
- 40g Zucker
- 30g Ei
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 90g Kuchenmehl
- 20g Kakaopulver
- 4g schwarzes Kakaopulver
- 1/8 TL Backpulver
- 1/8 TL Salz
Rezept Zubereitung
- Geben Sie eine Schüssel dunkle Schokolade und ungesalzene Butter in heißes Wasser und rühren Sie, bis sie sich aufgelöst hat.
- Zucker hinzufügen und verrühren, dann die Eier einzeln hinzufügen und verrühren.
- Frische Sahne hinzufügen und verrühren, dann aus dem Topf nehmen.
- Durch ein Sieb filtern, in eine Form gießen, auf einen Topf mit heißem Wasser stellen, im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Butter weich machen, Zucker hinzufügen und verrühren, dann Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Weiches Mehl, Kakaopulver, schwarzes Kakaopulver, Backpulver und Salz sieben und verrühren, bis alles gut vermischt ist, verteilen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Zeichnen Sie mit einem Schaber ein Muster auf den Teig, lassen Sie ihn 20 Minuten lang im Gefrierschrank aushärten, schneiden Sie ihn entsprechend der Form der Terrine in Rechtecke, legen Sie ihn auf ein Backblech und backen Sie ihn 10 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen bis 11 Minuten.
- Schneiden Sie die Terrine ab und schleifen Sie die Kekse.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
