Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Choco Crepe Roll Cake und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Schokoladen-Crêpe-Rollkuchen mit einem hübschen Querschnitt gemacht, indem ich den Schokoladen-Crêpe aufgerollt habe
Ich verwende eine quadratische Form, deshalb ist es gut, die Form beizubehalten und sie aufzurollen~^^
Tragen Sie beim Ausrollen des Crêpes eine dünne Schicht Creme auf und machen Sie ihn nicht dichter, als Sie denken.
Um zu funktionieren, verwenden Sie am besten Schlagsahne, die dünner ist als erwartet.
Ich habe etwa 8 Crêpes verwendet, um ihn zuzubereiten, und selbst wenn ich ihn dicker machen wollte, dachte ich, dass es schwierig sein würde, ihn aufzurollen ~
Er schmeckt wie ein Crêpes-Kuchen, hat aber eine andere Form, also konnte ich ihn genießen es mal anders~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Schoko-Crepe-Roll-Kuchen
Zutaten
- 130g Ei
- 30g Zucker
- eine Prise Salz
- 2g Vanilleextrakt
- 120g Kuchenmehl
- 10g Kakaopulver
- 310g Milch
- 45 g geschmolzene ungesalzene Butter
Schlagsahne:
- 250g Schlagsahne
- 25g Zucker
Rezept Zubereitung
- Die Eier mit Zucker und Salz verrühren, dann das weiche Mehl und das Kakaopulver sieben und verrühren.
- 1/2 Milch hinzufügen und verrühren. Die gesamte restliche Milch hinzufügen und verrühren, dann geschmolzene Butter hinzufügen und vermischen.
- Nach dem Sieben etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur reifen lassen.
- Gießen Sie den Teig in eine mit Speiseöl gefettete Pfanne, verteilen Sie ihn ohne Lücken und drehen Sie ihn, wenn Blasen aufsteigen, um, um ihn noch etwas weiter zu backen, backen Sie ihn mehrmals und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
- 2 Crêpes so auf Backpapier legen, dass sich nur die Enden leicht überlappen, Schlagsahne dünn auftragen und rundherum rollen. Wiederholen.
- In Pergamentpapier einwickeln und zum Aushärten und Schneiden 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
