Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Schicht-Tiramisu-Mousse-Kuchen zubereiten .
Ich habe einen geschichteten Tiramisu-Mousse-Kuchen mit 3 versteckten Geschmacksrichtungen gemacht.
Fügen Sie Vanille, Kaffee und Schokolade zur Creme auf Basis von duftendem Mascarpone-Käse hinzu, um die Mousse in drei Schichten zu härten.
Es scheint eine etwas andere Tiramisu-Form geworden zu sein, indem die mit Kaffee getränkten Lady-Finger-Kekse außen eingewickelt wurden~^^
Mit Kaffee und Sahne gefüllte Kekse zusammen sind wirklich köstlich!
Ich denke, es macht Spaß, es zu essen, weil man drei verschiedene Geschmacksrichtungen genießen kann~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Tiramisu-Mousse-Kuchen schichten
Zutaten
- 230g Mascarpone-Käse
- 45g Zucker
- 2g Vanilleschotenpaste
- 4g Blattgelatine
- 185g Schlagsahne
- 3g Kaffeeessenz
- 15g geschmolzene dunkle Schokolade
- 18 Ladyfinger-Kekse
- 200 ml Espresso + 15 g Zucker
- Kakaopulver
Rezept Zubereitung
- Den Mascarpone-Käse weich machen, Zucker und Vanilleschotenpaste hinzufügen, vermischen, mindestens 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, geschmolzene Gelatine hinzufügen und vermischen.
- Die dünn geschlagene Sahne dazugeben, verrühren, 5-6 Esslöffel (15 ml Löffel) des Teigs in die Mousseform geben und 10 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen.
- Kaffeeessenz zur restlichen Mousse geben, vermischen, 5-6 Esslöffel in die Mousseform geben und 10 Minuten im Gefrierschrank aushärten lassen.
- Geschmolzene Zartbitterschokolade zur restlichen Mousse geben, vermischen, in eine Form geben und 2 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
- Entfernen Sie die Form, indem Sie die Außenfläche mit einem Dampftuch leicht schmelzen, legen Sie dann die in Espresso (+Zucker) getränkten Löffelbiskuits beiseite und streuen Sie zum Schluss Kakaopulver darüber.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
