Pilzbrot steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten können!
Ich habe ein Lotusbrötchen gemacht, indem ich Kekse mit Lotusaufstrich anstelle eines Kaffeebrötchens hineingelegt habe.
Ich habe die Form auf SNS gesehen, aber als ich Brot in einer Muffinform gebacken habe, sah es aus wie ein Pilz und war so süß~
Ich habe darüber nachgedacht, eine Art Brot zu backen, aber ich dachte, dass es wirklich köstlich wäre, Brot mit Lotusblüten zu backen, also habe ich Kaffeebrötchen aufgetragen und Lotusbrötchen gemacht.
Ich habe zerkleinerte Lotusblüten in das Brot gegeben und den Keks obenauf mit Lotusaufstrich bestreut, und es war wirklich köstlich.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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Lotusbrötchen (Pilzbrot)
Zutaten
- 125g warme Milch
- 4g Trockenhefe
- 20g Zucker
- 3g Salz
- 200g Brotmehl
- 30 g ungesalzene Butter
- Zerkleinerter Lotus
- 25 g ungesalzene Butter
- 15g Zucker
- 30g Lotusaufstrich
- 30g Ei
- 30g Kuchenmehl
Rezept Zubereitung
- Hefe in die warme Milch geben und verrühren, dann Zucker und Salz hinzufügen und verrühren.
- Geben Sie es in kräftiges Mehl und kneten Sie es etwa 10 Minuten lang mit der Hand. Butter hinzufügen und weitere 10 Minuten kneten.
- In eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis sich der Teig auf das 2- bis 3-fache ausdehnt.
- Nehmen Sie den Teig heraus, teilen Sie ihn in 6 Stücke (ca. 64 g), kreisen Sie ihn ein, bedecken Sie ihn mit Plastikfolie und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten lang gären.
- Geben Sie Butter in die Form, entfernen Sie Luftblasen aus dem Teig, verteilen Sie ihn, geben Sie Lotuspulver hinein, formen Sie einen Kreis und geben Sie ihn in die Form.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 40 Minuten gehen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat.
- Butter bei Zimmertemperatur schmelzen, Zucker hinzufügen und vermischen, dann Lotus Biscop dazugeben und vermischen.
- Eier hinzufügen und vermischen, weiches Mehl hinzufügen, gleichmäßig vermischen und auf den Brotteig drücken.
- Lotuspulver darüberstreuen und im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. (200 Grad vorheizen)
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
