Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Melonenkuchen und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe eine melonenförmige Schlagsahne-Torte mit frischen Melonen gemacht.
Ich habe eine einfache, aber andere Form mit einem einfachen Kuchenblech und Schlagsahne gemacht
Es ist einfacher zuzubereiten, als ich dachte, und der Duft von Melone dringt in den Kuchen ein und ich glaube, er riecht nach Melone.
Ich habe eine große frische Melone geschnitten und verwendet, aber es ist gut, sie zu verwenden, nachdem man das Wasser mit einem Küchentuch entfernt hat, bevor man sie verwendet~
Da es sich um frisches Obst handelt, ist es meiner Meinung nach am besten, es schnell zuzubereiten und zu essen.
Ich habe nur den äußeren Teil des Kuchens mit grüner Schlagsahne überzogen, aber es war in Ordnung, weil das Muster mit weißer Sahne gemacht war, auch wenn es nicht sauber überzogen war.
Die außen dekorierte weiße Schlagsahne kommt durch die Verdünnung des Schlags um etwa 60 % natürlicher zum Ausdruck. Der Melonenhahn ist auch süß, weil er aus Melonenfleisch geformt ist.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Melonenkuchen
Zutaten
- 4 Eier
- 100g Zucker
- 15g Honig
- 5g Vanilleextrakt
- 35 g ungesalzene Butter
- 55g Milch
- 120g Kuchenmehl
- Melone
- Schlagsahne (270g Schlagsahne + 27g Zucker)
- Schlagsahne (100 g Schlagsahne + 10 g Zucker + grüne Lebensmittelfarbe)
- Deko-Schlagsahne (40g Schlagsahne + 4g Zucker)
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker, Honig und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis die Temperatur 40 Grad erreicht.
- Mit einem Handmixer aufschlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht. Das weiche Mehl sieben und vermischen.
- Etwas Teig in eine Schüssel mit geschmolzener, ungesalzener Butter und Milch (Temperatur 50-60 Grad) gießen, vermischen, den Hauptteig hineingeben, vermischen, in eine 18-cm-Form gießen und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen -40 Minuten.
- Das Blech abkühlen lassen, die Ober- und Unterseite abschneiden, dann in 4 Stücke schneiden und in 12 cm, 13 cm, 15 cm und 16 cm große Stücke schneiden.
- Entfernen Sie die Schale der Melone, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und legen Sie sie auf ein Küchentuch, um die Feuchtigkeit zu entfernen.
- Legen Sie den Wrap in den kuppelförmigen Rahmen, legen Sie ein 12 cm breites Blatt auf, tragen Sie Schlagsahne auf und fügen Sie dann die geschnittene Melone und die Sahne hinzu.
- Wiederholt stapeln und etwa 30 Minuten im Gefrierschrank aushärten lassen, dann aus der Form nehmen und außen grüne Schlagsahne auftragen.
- Mit Schlagsahne melonenartig verzieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
