Melonenkuchen ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe eine frische Sahnetorte mit einer frischen grünen Melone gemacht~
Es ist Melonensaison, also ist sie frisch und schmeckt gut, also ist es wirklich köstlich, sie in eine Torte zu geben~~
Mir gefällt der natürliche Farbverlauf des Melonenquerschnitts sehr gut, aber ich dachte, er würde gut zur rosa Farbe passen, also habe ich die äußere Glasur in einem hellrosa Farbton angefertigt.
Ich denke, es passt gut zu den Pastelltönen und der Melone~^^
Da es Sommer ist, wird die Schlagsahne schnell klumpig, daher ist es etwas enttäuschend, dass die Sahne beim Dekorieren nicht gut aussieht.
Um ein frisches Gefühl zu erzeugen, nehmen Sie eine Melone mit einem blattförmigen Ausstecher und legen Sie sie zur Dekoration darauf.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Melonenkuchen
Zutaten
Kuchenblech
- 155g Ei
- 110g Zucker
- 10g Maissirup
- 2g Vanilleextrakt
- 100g Kuchenmehl
- 28 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 45g Milch
Schlagsahne:
- 200g Schlagsahne
- 20g Zucker
Geschlagene rosa Sahne:
- 100g Schlagsahne
- 10g Zucker
Dekorative Schlagsahne:
- 50g Schlagsahne
- 15g Zucker
- Etwas rosa Lebensmittelfarbe
- Melone
- Zuckersirup
Rezept Zubereitung
- Geben Sie in einen Topf mit heißem Wasser eine Schüssel mit Eiern, Zucker, Stärkesirup und Vanilleextrakt, erhöhen Sie die Temperatur unter Rühren auf 40 Grad, nehmen Sie es aus dem Topf und schlagen Sie es mit einem Handmixer auf, bis es eine cremige, elfenbeinfarbene Konsistenz hat. Es bilden sich farbige Blasen.
- Das weiche Mehl sieben und vermischen, dann etwas Teig zur geschmolzenen Butter und Milch (50-60 Grad) geben und vermischen.
- Den gemischten Teig in den Hauptteig geben, vermischen, in eine 18-cm-Backform gießen, Luftblasen entfernen und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen die Oberseite abschneiden, in 3 Stücke schneiden und in 15 cm große Formen schneiden.
- Legen Sie ein Blatt auf einen rotierenden Teller, bestreuen Sie es mit Zuckersirup, tragen Sie geschlagene weiße Sahne auf, legen Sie eine Melone darauf, tragen Sie Sahne auf und legen Sie ein weiteres Blatt darauf. Noch einmal wiederholen.
- Die Sahne daneben anrichten und rundherum rosa Schlagsahne auf die Glasur auftragen.
- An der Seite mit einem Löffel weiße Sahne verzieren und an der Oberseite Sahne und mit einem Holzausstecher geschnittene Melone darauf verteilen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
