Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Mango-Kokos-Mousse-Kuchen zubereiten .
Gelbe Mango und weiße Kokosnuss ergeben einen harmonischen Mango-Kokos-Kuchen! Zusammen mit dem Mangofruchtfleisch wird der Mousse-Creme auf der Außenseite das Mangopüree hinzugefügt, um ihr einen Mangogeschmack zu verleihen.
Der Kokosnussschicht darüber werden außerdem Kokosmilch und Kokospulver zugesetzt, um ihr einen vollen Kokosgeschmack zu verleihen.
Ich habe zur Dekoration Kokosnusspulver darüber gestreut, aber die Konsistenz des Kokosnusspulvers scheint etwas anders zu sein.
Wenn Sie einen weichen Kuchen wünschen, ist es besser, kein Kokospulver darüber zu streuen, und wenn Sie dem Kuchen einen zähen Geschmack verleihen möchten, ist es besser, ihn großzügig darüber zu streuen.
Die gelben und weißen Farben sind wirklich hübsch und der Kuchen mit der Mango darin ist saftig und wirklich lecker~~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Mango-Kokos-Mousse-Kuchen
Zutaten
Mango Mousse
- 100g Frischkäse
- 50g Zucker
- 50g Naturjoghurt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 170g Mangopüree
- Gelbe Lebensmittelfarbe
- 3g Blattgelatine
- 100g Schlagsahne
Kokosmousse
- 35g Kokosmilch
- 10g Milch
- 10g Zucker
- 10g Kokosnusspulver
- 2g Blattgelatine
- 100g Schlagsahne
- 2 Biskuitplatten – 12 cm
- Schlagsahne (150g Schlagsahne + 15g Zucker)
- Würfelförmige Mango
- Zuckersirup
- Kokosnußpulver
Rezept Zubereitung
- Legen Sie ein Biskuitblech in die Mitte des Rahmens, bestreuen Sie es mit Zuckersirup und tragen Sie dann Schlagsahne auf.
- Geben Sie die in Würfel geschnittene Mango und Sahne hinein, legen Sie dann ein weiteres Biskuitblatt darauf und bestreuen Sie es mit Zuckersirup.
- Frischkäse in eine Schüssel geben, vorsichtig auflockern, Zucker hinzufügen und verrühren, dann Naturjoghurt und Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen.
- Mangopüree hinzufügen und vermischen, dann etwas gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen und vermischen.
- Mindestens 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, die in der Mikrowelle geschmolzene Gelatine hinzufügen und verrühren, dann Schlagsahne hinzufügen und vermischen.
- (2) Mangomousse darüber gießen, flach drücken und 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Kokosmilch, Milch und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann Kokosnusspulver hinzufügen, vermischen, zum Kochen bringen und in eine andere Schüssel umfüllen.
- Eingeweichte Gelatine dazugeben und verrühren, auf lauwarmes Niveau abkühlen lassen, Schlagsahne dazugeben und verrühren.
- Über die gehärtete Mangomousse gießen, flach drücken und etwa 3 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
- Streuen Sie Kokosnusspulver über die gehärtete Mousse.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
