Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Mandel-Schokoladen-Kuchenbällchen zubereiten .
Ich habe Mandel-Schokoladenkuchenbällchen gemacht, die man leicht mit einem Bissen essen kann. ~
Der Schokoladenkuchen fühlt sich feucht an, Sie können ihn also mit Frischkäse mischen, um ihn saftiger zu machen, und Sie können ihn weich essen.
Mandeln verleihen dem weichen Kuchen Textur und Geschmack, daher finde ich ihn köstlicher.
Es braucht ein wenig Zeit, ihn rund zu machen, aber wenn man ihn einmal in großen Mengen hergestellt hat, ist es schön, ihn einzufrieren und einen nach dem anderen herauszunehmen.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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Mandel-Schokoladen-Kuchenbällchen
Zutaten
- 70 g ungesalzene Butter
- 120g Frischkäse
- 155g Zucker
- 165g Ei
- 5g Vanilleextrakt
- 50g Milch
- 120g Allzweckmehl
- 25g Kakaopulver
- 6g Backpulver
- 130g Mandel
- 150g Frischkäse
- 45g Mandel
- 200g Schokolade zum Überziehen
- 40g Pflanzenöl
Rezept Zubereitung
Schokoladenkuchen backen
- Butter und Frischkäse (Zimmertemperatur) aufschlagen und vermischen, Zucker hinzufügen und aufschlagen.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie auf. Fügen Sie dann Vanilleextrakt hinzu, wenn Sie das letzte Ei hinzufügen.
- Milch hinzufügen (ca. 40 Grad) und verrühren, dann Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit aufschlagen.
- Geben Sie den Teig in einen Backbehälter und backen Sie ihn im 170 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang und lassen Sie ihn abkühlen.
- Den Kuchen mit den Händen zerdrücken, Frischkäse dazugeben und zu einem Laib kneten.
- Bereiten Sie die Mandeln vor, indem Sie sie fein hacken.
- Nehmen Sie ein kleines Stück Kuchen, geben Sie Mandeln hinein, formen Sie es rund und bedecken Sie es mit zerstoßenen Mandeln.
- Im Gefrierschrank ca. 30 Minuten aushärten lassen.
- Zum Überziehen die Milchschokolade schmelzen, Pflanzenöl (ohne Aroma) hinzufügen und gleichmäßig verrühren.
(Für eine dünne Schicht sollte die Schokolade dünn sein) - Mit einer Gabel die Schokolade einstreichen, gut schütteln und zum Aushärten auf Backpapier legen.
(Gefroren, gekühlt erhältlich)
Tipps zum Rezept
– Form: 1,7 l – etwa 40 Stück
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
