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Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für 4-schichtige Schokoladenkekse zubereiten .
Es ist ein Keks, der wie ein Stück Schokolade aussieht.
Durch das Stapeln und Kleben von Keksteig in vier verschiedenen Farben wurde eine hübsche Abstufung geschaffen.
Es ist ein einfacher Keks, aber der Querschnitt hat einen Farbverlauf.
Ich habe obenauf Schokolade aufgetragen, sie ist hart geworden und es ist ein viel schmackhafterer Keks geworden!
Es hat auch Spaß gemacht, es in verschiedenen Größen zu schneiden und zu backen.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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4 Schichten Schokoladenkekse
Zutaten
- 150 g ungesalzene Butter
- 100g Zucker
- 35g Ei
- 3g Vanilleextrakt
- 240g Kuchenmehl
- 60g Mandelmehl
- 1g Kakaopulver
- 4g Kakaopulver
- 4g dunkles Kakaopulver
- Schokolade zum Überziehen
Rezept Zubereitung
- Die weiche Butter bei Zimmertemperatur leicht aufschlagen, den Zucker hinzufügen und aufschlagen.
- Die Eier in 2 Portionen unterrühren, dann den Vanilleextrakt unterrühren.
- Die trockenen Zutaten und das Mandelmehl hinzufügen und mit einem Spatel zu einer Kugel vermischen.
- Etwa 142 Gramm Teig abmessen und das Kakaopulver sowie einen Schuss heißer Milch unterkneten.
- In Frischhaltefolie einwickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Beginnen Sie mit der hellsten Farbe, rollen Sie sie 3 mm dick aus und stapeln Sie sie übereinander.
- Etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und auf der Oberseite Linien von 3 cm x 1,5 cm zeichnen.
- Mit einem Schaber die Linien schärfer machen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Schneiden Sie die Ränder ab, schneiden Sie sie mit einem Messer ab, legen Sie sie in eine Ofenform und backen Sie sie etwa 18 Minuten lang im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen.
- Zum Überziehen die Oberseite der Kekse mit dunkler Schokolade bestreichen.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
