Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Kirschblüten-Chiffon-Kuchen zubereiten .
Ich habe einen Kirschblüten-Chiffon-Kuchen gebacken, der mit zarten Kirschblüten verziert ist~
Wenn ich Kirschblütensirup auf den Kuchen gebe, riecht der Kuchen nach Kirschblüten, und die Kirschblüten oben riechen danach, also denke ich, dass es ein perfekter Kuchen für den Frühling ist~ ^^
Ich finde, dass das Hinzufügen einer Erdbeere in der Mitte für mehr Frische sorgt und der Geschmack noch besser ist~
Beim Backen des Chiffon-Kuchens habe ich keine Farbstoffe hinzugefügt, sondern eine kleine Menge rotes Reismehl hinzugefügt, um ihm Farbe zu verleihen.
Der Kuchen ist so weich und fluffig, dass es sich beim Essen herrlich anfühlt~♡
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~♪
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Kirschblüten-Chiffon-Kuchen
Zutaten
- 3 Eigelb
- 35g Zucker
- 2g Vanilleextrakt
- 1/8 TL rotes Reismehl
- 50g Milch
- 25g Pflanzenöl
- eine Prise Salz
- 15g Kirschblütensirup
- 75g Kuchenmehl
- 2g Backpulver
- 1g Backpulver
Baiser:
- 3 Eiweiß
- 40g Zucker
Schlagsahne:
- 250g Schlagsahne
- 25g Zucker
- etwas rote Lebensmittelfarbe
- Erdbeere
- Kirschblüte
Rezept Zubereitung
- Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt und rotes Reismehl hinzufügen und vermischen. In eine Schüssel mit Milch Pflanzenöl, Salz und Kirschblütensirup geben und verrühren.
- Die Milchmischung zur Eigelbmischung geben und verrühren. Weiches Mehl, Backpulver und Natron sieben und vermischen.
- Das Baiser in 3 Portionen aufteilen und vermischen.
- Streuen Sie Wasser auf die Chiffonform, gießen Sie den Teig ein, entfernen Sie Luftblasen, backen Sie ihn 25 Minuten lang im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen, drehen Sie ihn um und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, die Oberseite abschneiden und in zwei Teile teilen.
- Den Kuchen mit geschlagener rosa Schlagsahne bestreichen, Erdbeeren darauflegen und Sahne auftragen.
- Legen Sie einen weiteren Kuchen darauf, tragen Sie oben und an den Seiten Creme auf und zeichnen Sie ein Muster auf der Seite.
- Die Oberseite flach drücken, die Sahne ausdrücken und die Kirschblüten darauf legen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
