Bei Cooking Tree servieren wir köstlichen Himbeer-Chiffon-Kuchen und zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe frischen Chiffon-Schlagsahne-Kuchen mit frischen Himbeeren gemacht, der auf einem gebackenen Chiffon-Kuchen mit Himbeermarmelade liegt
Der Geschmack ist nach der Zugabe von Himbeermarmelade duftend und der Kuchen fühlt sich saftiger an.
Ich lege viele Himbeeren in die Mitte und lege Blaubeeren und Himbeeren darauf, sodass die Früchte jedes Mal gekaut werden, wenn ich sie esse, was zur Konsistenz beiträgt und der Geschmack viel frischer ist.
Es ist ein Himbeerkuchen, also habe ich versucht, ihn nur mit Himbeeren zu dekorieren, aber ich dachte, es wäre schöner, wenn ich ihn mit Blaubeeren zusammenstelle, also habe ich ihn dekoriert und er sieht gut aus~*^^*
Chiffon-Kuchen ist sehr weich, daher ist es etwas schwierig, ihn zu schneiden und zu glasieren. Ich denke, es wäre etwas bequemer, ihn mit Schlagsahne zu beenden, ohne ihn zu schneiden
Die Himbeermarmelade am Boden sorgt für Farbe, macht aber auch den Geschmack noch besser~♡
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~♪
Folgen Sie den Rezepten unten
Himbeer-Chiffon-Kuchen
Zutaten
- 50g Milch
- 25g Pflanzenöl
- eine Prise Salz
- 3 Eigelb
- 20g Zucker
- 2g Vanilleextrakt
- 20g Himbeermarmelade
- 80g Kuchenmehl
- 2g Backpulver
- 1g Backpulver
- rote Lebensmittelfarbe
Baiser:
- 3 Eiweiß
- 50g Zucker
Schlagsahne:
- 250g Schlagsahne
- 25g Zucker
- Himbeermarmelade
Rezept Zubereitung
- Mischen Sie Milch, Pflanzenöl und Salz, vermischen Sie Eigelb, Zucker und Vanilleextrakt, fügen Sie dann nach und nach die Milchmischung hinzu und verrühren Sie alles.
- Weiches Mehl, Backpulver und Natron dazugeben und vermischen, dann etwas rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und vermischen.
- Das Baiser in 3 Portionen aufteilen, vermischen, in einer mit Wasser bestreuten Form schwenken, mit einem Holzspieß umrühren, um Luftblasen zu entfernen, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen, umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
Nehmen Sie den abgekühlten Kuchen aus der Form, schneiden Sie den überstehenden Teil des Kuchens ab und schneiden Sie ihn zur Zubereitung in zwei Hälften. - Legen Sie den Kuchen auf einen rotierenden Teller und tragen Sie Schlagsahne auf. Geben Sie dann Himbeeren darauf und tragen Sie Sahne auf.
- Den Kuchen darauflegen, das Ganze mit Sahne bestreichen, den Boden mit Himbeermarmelade bestreichen, mit Zuckerguss bestreichen und anschließend mit Himbeeren und Blaubeeren dekorieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
