Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Grüntee-Tiramisu + Matcha-Löffelchen zubereiten .
Ich habe Grüntee-Tiramisu voller Grüntee- und Kaffeegeschmack gemacht ~
Es ist gut, kleine Grüntee-Lady Fingers entsprechend der Größe des Behälters zuzubereiten, sie in Kaffee einzuweichen und mit Sahne zu stapeln.
Streuen Sie Grüntee-Pulver in die Mitte, um ihm mehr Grüntee-Geschmack zu verleihen, und die Sahne wird weicher, indem Sie Mascarpone-Käse mit frischer Sahne mischen.
Um das Eigelb zu sterilisieren, habe ich es geschlagen, indem ich die Temperatur auf etwa 70 Grad erhöht habe.
Drücken Sie die Schlagsahne mit einer Mont-Blanc-Spitze darauf und streuen Sie grünes Teepulver darüber.
Es ist leicht zu essen, da es in einem Behälter hergestellt wird und nicht einmal Gelatine benötigt wird. Ich denke, es schmeckt besser, wenn man es 4 Stunden oder länger im Kühlschrank kühlt.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Grüntee-Tiramisu + Matcha-Löffelchen
Zutaten
- 1 Eigelb
- 10g Zucker
- 1g Vanilleextrakt
- 1 Eiweiß
- 20g Zucker
- 25g Kuchenmehl
- 5g Grüntee-Pulver
- 2g Maisstärke
- 1g Backpulver
- 5g Zucker + 5g Puderzucker
- 50g Wasser
- 8g Zucker
- 3g Instantkaffeepulver
- 1 Eigelb
- 30g Zucker
- 1g Vanilleextrakt
- 150 g Mascarpone-Käse
- 100g Schlagsahne
Rezept Zubereitung
- Zucker und Vanilleextrakt zum Eigelb geben und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Wenn beim Schlagen des Eiweißes eine große Blase entsteht, den Zucker in zwei Portionen aufteilen und aufschlagen, bis eine weiche Baisermasse entsteht. Die Eigelbmischung dazugeben und leicht aufschlagen.
- Weiches Mehl, Grüntee-Pulver, Maisstärke und Backpulver hinzufügen, vermischen, in einen Spritzbeutel geben, in einer Ofenform formen und in die Form geben.
- Zucker und Puderzucker mischen und großzügig bestreuen, im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten 13 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Zucker und Instantkaffeepulver ins Wasser geben und verrühren.
- Stellen Sie eine Schüssel Eigelb auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie, bis die Temperatur 70 Grad erreicht.
- Mascarpone-Käse dazugeben und verrühren, dann 50 % der Schlagsahne aufschlagen und zu einer Sahne verrühren.
- Lady-Finger-Kekse in Kaffee einweichen, in eine Form geben, mit Sahne bedecken und mit reichlich Grüntee-Pulver bestreuen.
- Nochmals wiederholen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden aushärten lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
