Baumkuchen mit grünem Tee steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten können!
Ich habe einen wunderschönen Grüntee-Baumkuchen mit geschichtetem Querschnitt gemacht~
Ich habe den Teig in zwei Teile geteilt und grünen Tee in einen gemischt, um zwei Schichten und zwei Geschmacksrichtungen zu erhalten.
Die Farbe war hübsch und es fühlte sich an, als wäre sie aufrichtiger.
Backzeit und -temperatur variieren von Ofen zu Ofen, daher denke ich, dass es gut wäre, die Farbe anzupassen und dabei auf die Farbe zu achten~^^
Baumkuchen ist ein Kuchen, der nicht viel Feuchtigkeit enthält und sich fest anfühlt. Sie können ihn also köstlicher essen, wenn Sie einen Sirup oder ein Getränk hinzufügen, das ihm Feuchtigkeit verleihen kann~*^^*
Ich habe es in ein Quadrat geschnitten und es sieht ordentlich und luxuriös aus~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Grüntee-Baumkuchen
Zutaten
- 30g Mandelpulver
- 15g Zucker
- 30g Eiweiß
- 165 g ungesalzene Butter
- 80g Honig
- eine Prise Salz
- 75g Eigelb
- 2g Vanilleextrakt
- 120g Kuchenmehl
- 60g Maisstärke
- 3g Backpulver
- Baiser (140g Eiweiß + 75g Zucker)
- 3g Grüntee-Pulver
- 15g Schlagsahne
- 60g geschmolzene weiße Schokolade
Rezept Zubereitung
- Mandelpulver, Zucker und Eiweiß mischen, dann auf Zimmertemperatur bringen, die weiche, ungesalzene Butter hinzufügen und verrühren.
- Honig und Salz hinzufügen und vermischen, dann Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen.
- Weiches Mehl, Maisstärke und Backpulver sieben und vermischen, dann das Baiser in 3 Portionen dazugeben und vermischen.
- Geben Sie die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel, fügen Sie Grüntee-Pulver und Schlagsahne hinzu und verrühren Sie alles zu einem Grüntee-Teig.
- Eine dünne Schicht weißen Teigs in einer quadratischen Form verteilen und im auf 230 Grad vorgeheizten Ofen 3 bis 4 Minuten backen, bis die Oberfläche braun wird. Grüntee-Teig hinzufügen und 3 bis 4 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen, aus der Form nehmen, die Oberseite mit geschmolzener weißer Schokolade bestreichen, die Ränder abschneiden und in 9 gleiche Teile teilen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
