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Bei Cooking Tree steht eine grüne Traubenkranz-Torte auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie sie von Grund auf zubereiten können.
Ich habe eine kranzförmige Torte mit frischen grünen Weintrauben in hellgrüner Farbe gemacht!
Ich habe mit einer kleinen Mousse-Form ein kranzförmiges Törtchenblech gebacken und es sieht anders und hübsch aus~
Es schmeckt köstlich mit duftender Mandelcreme, Käsecreme und frischen grünen Weintrauben~^^
Ich denke, es ist eine Torte, die man pur genießen kann, während der Saft der grünen Weintrauben platzt.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Grüne Traubenkranz-Torte
Zutaten
- Tortenblech – ich habe 1/3 Teig verwendet.
Mandelcreme
- 60 g ungesalzene Butter
- 50g Puderzucker
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 60g Ei
- 60g Mandelpulver
- 10g Kuchenmehl
Käsecreme
- 80g Frischkäse
- 15g Zucker
- 40g Sauerrahm
- 1g Blattgelatine
- 40g Schlagsahne
- Grüne Traube
- Schlagsahne
- Himbeere
- Puderzucker
Rezept Zubereitung
- Den Tortenteig in die Form geben und formen.
- Machen Sie mit einer 7 cm großen Mousse-Form ein Loch in der Mitte, drücken Sie dann den restlichen Teig so weit hinein, dass er der Tortenhöhe entspricht, befestigen Sie ihn an der Mousse-Form und legen Sie ihn in die Mitte.
- Mit einer Gabel ein Loch in den Boden stechen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
- Butter in eine Schüssel geben und vorsichtig auflockern. Zuckerpulver und Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen, dann Eier hinzufügen und verrühren.
- Mandelpulver und weiches Mehl hinzufügen, vermischen, in die Torte geben, im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Frischkäse in eine Schüssel geben, vorsichtig auflockern, Zucker hinzufügen und verrühren, dann Sauerrahm hinzufügen und verrühren.
- Geschmolzene Gelatine hinzufügen und vermischen, dann Schlagsahne hinzufügen und verrühren.
- Die Käsecreme auf die abgekühlte Tarte geben, flach drücken und 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- In Scheiben geschnittene grüne Weintrauben darauflegen, dann Schlagsahne und Himbeeren darauflegen und zur Dekoration mit Puderzucker bestreuen.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
