Bei Cooking Tree steht Erdbeertörtchen auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten können.
Ich habe eine Torte gemacht, bei der man den Erdbeergeschmack mit vielen rohen Erdbeeren spüren kann~
Ich habe etwas Kakaopulver hinzugefügt und ein Tortenblech gebacken, um es dicker zu machen, damit es der Farbe der Erdbeere entspricht.
Ich habe es einfach mit Mascarpone-Käse-Creme gefüllt und mit Erdbeeren garniert, aber es gibt so viele Erdbeeren, dass ich denke, dass man es wirklich frisch essen kann~
Die Mascarpone-Käsecreme ist herzhaft und leicht, daher war es schön, sie leicht essen zu können.
Ich mag Erdbeerbacken, aber es ist ein bisschen traurig, dass die Erdbeersaison jetzt vorbei ist.
Dies ist eine einfache, aber köstliche Torte~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Erdbeertörtchen
Zutaten
- 100 g einfaches Mehl
- 40g Puderzucker
- 15g Mandelpulver
- 3g Kakaopulver
- 1g Salz
- 50 g kalte, ungesalzene Butter
- 20g Ei
- 80 g kalter Mascarpone-Käse
- 15g Zucker
- 1/8 TL Vanilleschotenpaste
- 80 g kalte Schlagsahne
- Erdbeere
Rezept Zubereitung
- Weizenmehl, Zuckerpulver, Mandelpulver, Kakaopulver und Salz mischen, dann kalte ungesalzene Butter hinzufügen und verrühren, bis sich die Butter mit dem Pulver vermischt und klein wird.
- Legen Sie die Eier zu einem Klumpen, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und lassen Sie sie 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen.
- Formen Sie die Form und schwenken Sie sie, bohren Sie mit einer Gabel ein Loch in den Boden, legen Sie die Folie darauf, legen Sie den Druckstein darauf und backen Sie das Ganze 15 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
- Entfernen Sie die Presssteine und die Folie, backen Sie sie 15 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen und lassen Sie sie dann abkühlen.
- Zucker zum kalten Mascarpone-Käse geben und verrühren, Vanilleschotenpaste und Schlagsahne hinzufügen und zu Sahne aufschlagen.
- Die Sahne auf das abgekühlte Tarteblech geben, mit der Mont-Blanc-Spitze die Sahne am Rand ausdrücken und mit den geschnittenen Erdbeeren abschließen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
