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Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für No-Bake Triple Chocolate Cheesecake und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Dreifach-Schokoladen-Käsekuchen mit 3 Schokoladensorten wie Eis gemacht und ihn dekoriert.
Ich dachte, es wäre gut, es in einem Behälter aushärten zu lassen, es in den Gefrierschrank zu stellen und es Kugel für Kugel wie Eis zu essen.
Es hat viel Schokolade und ist dick und lecker.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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No-Bake Dreifach-Schokoladen-Käsekuchen
Zutaten
- 80g Vollkornkekse
- 5g Kakaopulver
- 40 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 8g Gelatine
- 40g Wasser
- 450g Frischkäse
- 50g Zucker
- 4g Vanilleschotenpaste
- 100g weiße Kuvertüre-Schokolade
- 250g Schlagsahne
- 70g Milchkuvertüre-Schokolade
- 70g dunkle Kuvertüre-Schokolade
- Ganache (20g dunkle Schokolade + 20g Schlagsahne)
Rezept Zubereitung
- Kakaopulver zu den zerbröckelten Vollkornkeksen hinzufügen und vermischen.
- Geschmolzene Butter hinzufügen und gleichmäßig verrühren.
- Geben Sie es in eine Mousseform, drücken Sie es flach, drücken Sie es leicht an und stellen Sie es in den Kühlschrank.
- Geben Sie das Gelatinepulver in kaltes Wasser und lassen Sie es mehr als 10 Minuten einweichen.
- Mischen Sie den zimmerwarmen Frischkäse vorsichtig (zweimal 15 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen).
- Zucker und Vanilleschotenpaste hinzufügen und vermischen.
- Geschmolzene weiße Schokolade (heiß) hinzufügen und vermischen.
- Erhitzen Sie die eingeweichte Gelatine etwa 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, um sie zu schmelzen und gleichmäßig zu vermischen.
- Etwa 50 % der frischen Sahne aufschlagen und gleichmäßig verrühren.
- Geben Sie 300 g in eine Mousseform, drücken Sie sie flach und lassen Sie sie im Kühlschrank aushärten.
- Jeweils 150g auf 2 Schüsseln verteilen.
- In jede Schüssel geschmolzene Milchschokolade und dunkle Schokolade geben und vermischen.
- Geben Sie den weißen Käsekuchenteig, den Milchschokoladenteig, den dunklen Schokoladenteig und die Ganache in einen Spritzbeutel.
(Für die Ganache habe ich 20 g dunkle Schokolade + 20 g frische Sahne verwendet, indem ich sie erhitzt und geschmolzen habe) - Mischen und drücken Sie den Teig in einen langen, tiefen Behälter und stellen Sie ihn für 3–4 Stunden in den Kühlschrank.
- Den Käsekuchen herausnehmen und auf den Käsekuchen legen.
Tipps zum Rezept
– Formgröße: 15 cm
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
