In Cooking Tree steht Marshmallow Brownie auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Marshmallow-Brownie gemacht, der eine Kombination aus dunklen und süßen Brownies und Marshmallows ist. Wenn
man Marshmallows auf einen Brownie legt und ihn zusammen isst, bekommt er einen luxuriösen Schokoladenkuchengeschmack!
Ich finde es köstlicher, weil man den feuchten, weichen und dunklen Schokoladengeschmack spüren kann~
Ich habe den Brownie fertiggestellt, indem ich ihn mit einer Taschenlampe leicht erhitzt habe. Wenn Sie mit einem Messer schneiden, erhitzen Sie das Messer mit einer Taschenlampe oder verwenden Sie heißes Wasser, um die Marshmallows gut zu schneiden.
Ich habe das Messer einmal geschnitten, es abgewischt und es dann erneut erhitzt, um es zu schneiden.
Der immer größer werdende Marshmallow passt wirklich gut zum Brownie, daher finde ich, dass es ein Dessert ist, das gut aussieht und schmeckt~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Marshmallow-Brownie
Zutaten
- 250g dunkle Kuvertüre-Schokolade
- 150 g ungesalzene Butter
- 3 Eier
- 4g Vanilleextrakt
- 180 g brauner Zucker
- 55 g Allzweckmehl
- 25g Kakaopulver
- 3g Salz
- 200g Zucker
- 80g Wasser
- 150g Stärkesirup
- 15 g Gelatineblatt
- 4g Vanilleextrakt
Rezept Zubereitung
- Eine Schüssel auf einen Topf mit heißem Wasser stellen, dunkle Schokolade und ungesalzene Butter hinzufügen und schmelzen.
- Eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser stellen, Vanilleextrakt und braunen Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.
- Nehmen Sie die Schüssel aus dem Topf, geben Sie die Eiermischung zur Schokoladenmischung und vermischen Sie sie. Sieben Sie dann das Weizenmehl, das Kakaopulver und das Salz und vermischen Sie es.
- Gießen Sie es in einen 20 cm großen quadratischen Rahmen, der mit einer Teflonplatte bedeckt ist, drücken Sie es flach, backen Sie es 25 Minuten lang in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie es abkühlen.
- Geben Sie Zucker, Wasser und Stärkesirup in einen Topf und kochen Sie es, bis die Temperatur 114–118 Grad erreicht.
- Über die Brownies gießen, flach drücken und 2 Stunden bei Zimmertemperatur aushärten lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
