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Cheddar Cheese Castella steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten!
Ich habe eine gebackene Castella mit gelbem Cheddar-Käse gemacht~
Es ist köstlich, auch wenn man es nur backt, aber der hinzugefügte salzige Cheddar-Käse von der Castella macht es herzhafter und saftiger~^^
Ich denke, es wäre gut, mit Parmesankäse oder anderen Käsesorten anstelle von Cheddar-Käse zu backen~~
Ich finde Castellas Weichheit im Mund und die Weichheit in den Händen wirklich attraktiv~
Da die Zutaten einfach sind, lässt es sich gut zu Hause zubereiten.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Cheddar-Käse Castella
Zutaten
- 50 g ungesalzene Butter
- 60g Kuchenmehl
- 40g Milch
- 10g Zucker
- eine Prise Salz
- 4 Eigelb
- 4 Eiweiß
- 55g Zucker
- 4 geschnittener Cheddar-Käse
Rezept Zubereitung
- Ungesalzene Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dann das weiche Mehl sieben und vermischen.
- Milch hinzufügen und verrühren, Zucker, Salz und Eigelb hinzufügen und vermischen.
- Wenn beim Schlagen des Eiweißes große Blasen entstehen, den Zucker in 3 Portionen hinzufügen und zu einem Baiser mit Hörnern verrühren.
- Die vorbereitete Eigelbmischung noch einmal vorsichtig auflockern, etwas Baiser dazugeben und verrühren.
- (4) in die Schüssel mit dem Baiser geben und vermischen, dann die Hälfte des Teigs in die Form gießen.
- Legen Sie den in Scheiben geschnittenen Cheddar-Käse darauf, gießen Sie den restlichen Teig hinein, geben Sie ihn in eine Pfanne mit heißem Wasser und backen Sie ihn 60 Minuten lang im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
