Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für BTS Jimin CHIMMY Mango Cake zubereiten .
Ich habe einen süßen und schönen Mangokuchen in Chimi-Form gebacken~
Er enthält Mangobuttercreme mit Mangopüree und roher Mango, hat also viel Mangogeschmack und ist köstlich~^^
Bei heißem Wetter ist Buttercreme besser als frische Sahne, da sie ihre Form behält und weniger schmilzt. Buttercreme muss so lange geschlagen werden, bis sie weiß und reichhaltig ist, sodass eine köstliche Creme entsteht, ohne sich fettig anzufühlen.
Unter den BT21-Charakteren dachte ich, dass es gut aussehen würde, wenn ich einen Kuchen in Form von Chimi backen würde, was eine runde Form ist.
Da Chimi gelb ist, dachte ich sofort an Mango und habe einen Mangokuchen gemacht~
Sie können die Sahne bis zum Rand des Kuchens ausdrücken, aber ich wollte, dass Chimis Gesicht hervorsticht, also habe ich es ordentlich fertig gemacht~~
Der geschnittene Teil der rohen Mango ist auch köstlich und hübsch~^^
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
BTS Jimin CHIMMY Mangokuchen
Zutaten
- 155g Ei
- 90g Zucker
- 10g Honig
- 2g Vanilleextrakt
- 30 g ungesalzene Butter
- 45g Milch
- 100g Kuchenmehl
- 200g Mango
- 40g Zucker
- 5g Zitronensaft
- 300 g ungesalzene Butter
- 250g Puderzucker
- 80g Schlagsahne
- 5g Vanilleextrakt
- 7g schwarzes Kakaopulver
- Lebensmittelfarbe (gelb, orange)
- Mango
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker, Honig und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis die Temperatur 40 Grad erreicht.
- Mit einem Handmixer aufschlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht. Das weiche Mehl sieben und vermischen.
- Etwas Teig in die Schüssel mit geschmolzener ungesalzener Butter und Milch (Temperatur 50-60 Grad) gießen, vermischen, den Hauptteig hineingeben, vermischen, in eine 18-cm-Form gießen und die Luftblasen entfernen.
- 35 Minuten im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, abkühlen lassen, den Deckel abschneiden und in 3 Stücke schneiden.
- Legen Sie 3 Blätter übereinander und schneiden Sie die Blätter entsprechend Chimis Gesicht zu.
- Mango und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen, dann Zitronensaft hinzufügen und zum Schluss verrühren.
- Das Mangopüree durch ein Sieb sieben und im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Ungesalzene Butter weich machen, Puderzucker hinzufügen, verrühren, frische Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und mindestens 5 Minuten lang gut aufschlagen, bis die Masse eingedickt ist.
- Die Sahne in zwei Schüsseln geben, Mangopüree und etwas gelbe und orange Lebensmittelfarbe zur restlichen Sahne hinzufügen und verrühren.
- Schwarzes Kakaopulver in die Sahne sieben und verrühren.
- Legen Sie ein Blatt auf das Rad, tragen Sie weiße Creme auf, legen Sie die geschnittene Mango darauf, tragen Sie weiße Creme auf und legen Sie das andere Blatt darauf.
- Tragen Sie Mangocreme auf und legen Sie das letzte Blatt darauf. Tragen Sie dann Mangocreme glatt auf die Oberseite und die Seiten auf.
- Drücken Sie die Gesichtslinie mit schwarzer Creme aus, drücken Sie die weiße Creme und die gelbe Creme in den verbleibenden Raum und beenden Sie den Ausdruck mit Schokolade.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
