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Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Karamell-Pudding (Flan) zubereiten .
Ich habe einen quadratischen Karamellpudding gemacht, der sich gut zum bequemen Essen eignet.
Das Backen dauert lange, aber die Zutaten sind einfach, sodass ich es meiner Meinung nach problemlos hinbekomme.
Es ist gut, es in die gewünschte Größe zu schneiden und zu teilen, und es ist saftiger und köstlicher, wenn man es mit viel Sirup in einer Schüssel isst.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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Karamell-Pudding-Pudding (Flan)
Zutaten
- 120g Zucker
- 40g Wasser
- 20g heißes Wasser
- 400g Milch
- 150g Schlagsahne
- 5 Eier
- 70g Zucker
- 7g Vanilleextrakt
Rezept Zubereitung
- Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze braun kochen.
- Heißes Wasser hinzufügen und den Topf schnell abdecken.
- Gießen Sie das Karamell in eine Schüssel, verteilen Sie es flach und lassen Sie es eine Weile bei Zimmertemperatur ruhen.
- Milch und frische Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die Ränder leicht kochen.
- Zucker und Vanilleextrakt zu den Eiern geben und gleichmäßig verrühren.
- Gekochte Milch und Schlagsahne in die Eimischung gießen und gleichmäßig verrühren.
- Durch ein feines Sieb in eine Schüssel abseihen, auf eine Ofenpfanne legen und mit Kochfolie abdecken.
- Mit heißem Wasser übergießen und im Ofen bei 150 Grad 45 bis 50 Minuten backen.
- Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Tipps zum Rezept
– Formgröße: 23 cm x 15 cm x 4 cm
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
