Ich habe mit weißer Sahne ein rosafarbenes Kuchenblech glasiert und Granatapfel darauf gelegt, um einen Charlotte-Kuchen mit weihnachtlichem Flair zu machen ~
Die Kombination aus Frischkäsecreme und dem satten cremigen Geschmack finde ich richtig gut.
Ich habe mehrere Schichten dünn gestapelt, aber es fühlt sich süßer und schöner an ~
Lady Finger Cookies sind mit weißer Schokolade und Streuseln und Perlzucker dekoriert, um den Kuchen zu dekorieren.
Als Dekoration glänzt der Granatapfel wie ein Juwel und gibt einen Punkt, also ist die Farbe hübsch und gibt eine Atmosphäre ~
Wenn Sie den Kuchen und den Granatapfel zusammen essen, platzt der Saft aus Ihrem Mund und macht ihn erfrischender und köstlicher ~ ^^
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Weihnachts-Charlotte-Kuchen
Zutaten
- 155 g Ei
- 80 g Zucker
- 10 g Honig
- 2 g Vanilleextrakt
- 30 g ungesalzene Butter
- 45 g Milch
- 100 g Kuchenmehl
- Lebensmittelfarbe (rosa, weiß)
- weiße Schokolade
- Ladyfinger-Kekse
- Streusel, Perlzucker
- 300 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 200g Schlagsahne (50% aufgeschlagen)
- Granatapfel
- Zuckersirup
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker, Honig und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis die Temperatur 40 Grad erreicht.
- Mit einem Handmixer zu einem satten elfenbeinfarbenen Schaum aufschlagen, essbare Farbe zu Farbe hinzufügen, sieben und kräftig mischen.
- Geben Sie ein wenig Teig in eine Schüssel, gemischt mit geschmolzener ungesalzener Butter und Milch (Temperatur 50 ~ 60 ° C), mischen Sie es in den Hauptteig, mischen Sie es, gießen Sie es in eine 15-cm-Form und blasen Sie Luft auf.
- 35 Minuten im Ofen bei 170 Grad backen (Vorheizen bei 180 Grad für 20 Minuten), abkühlen lassen, die Oberfläche schneiden, in 5 Stücke schneiden und in 12 cm breite Rahmen schneiden.
- Die geschmolzene weiße Schokolade auf die Lady Finger Cookies geben, mit Streuseln und Perlzucker bestreuen und auf Raumtemperatur stellen.
- Zucker zum kalten Frischkäse geben, mischen und mit 50 % geschlagener frischer Sahne mischen.
- Streuen Sie Zuckersirup auf das Kuchenblech, geben Sie die Sahne darauf und legen Sie dann ein weiteres Blech darauf.
- Stapelvorgang wiederholen, Creme vollflächig auftragen, Lady Finger Cookie anbringen und in den Kühlschrank stellen.
- Legen Sie den getrimmten Granatapfel auf die Oberseite des Kuchens und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker, um ihn zu dekorieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
