Bei Cooking Tree servieren wir köstlichen Granatapfelkuchen und zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe eine rosa Granatapfel-Sahne-Torte mit roten Granatapfelkörnern gebacken~
Ich habe hellrosa und dunkelrosa Bleche gebacken, sie kreuzweise gestapelt, mit Granatapfelmarmelade eine Glasur gemacht und diese auf die Seite gegossen.
Ich finde, es ist ein wunderschöner bunter Kuchen entstanden~^^
Sie können Granatapfelpüree verwenden, aber ich habe einfache Granatapfelmarmelade verwendet und sie war köstlich und einfach zu verwenden.
Der Schlagsahne wird Granatapfelmarmelade hinzugefügt, damit die Sahne duftet und köstlich ist~*^^*
Ich denke, die Glasurdekoration passt besser zu Ihnen, weil sie ein Gefühl für die Höhe vermittelt.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Granatapfelkuchen
Zutaten
- 155g Ei
- 110g Zucker
- 10g Honig
- 2g Vanilleextrakt
- 28g ungesalzene Butter
- 45g Milch
- 100g Kuchenmehl
- Lebensmittelfarbe (rot)
- Aufgeschlagene Granatapfelsahne (400 g Schlagsahne + 150 g Granatapfelmarmelade)
- Zuckersirup
- 25g Granatapfelmarmelade
- 10g Zucker
- 10g Schlagsahne
- 8g Kondensmilch
- 1g Gelatineblatt
- 25g weiße Schokolade
- Lebensmittelfarbe (rot, weiß)
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker, Honig und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis die Temperatur 40 Grad erreicht.
- Mit einem Handmixer aufschlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht, etwas rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und verrühren, bis die Masse eingefärbt ist. Weiches Mehl einsieben und vermischen.
- Etwas vom Teig in eine Schüssel mit geschmolzener ungesalzener Butter und Milch (Temperatur 50-60 Grad) geben, vermischen, den Hauptteig dazugeben, vermischen und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen.
- Noch einmal backen, um ein dunkelrosa Blatt zu erhalten. Nach dem Abkühlen die Oberseite abschneiden und in 3 Blätter schneiden, sodass insgesamt 6 Blätter entstehen.
- Legen Sie ein Blatt auf einen rotierenden Teller, bestreuen Sie es mit Zuckersirup, geben Sie Granatapfelmarmelade hinzu, tragen Sie Schlagsahne auf und legen Sie ein weiteres Blatt darauf. Wiederholt schleifen.
- Tragen Sie die Creme überall auf und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
- Granatapfelmarmelade, Zucker, frische Sahne und Kondensmilch vermischen, etwa 40 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, eingeweichte Gelatine hinzufügen, verrühren und mit weißer Schokolade vermischen.
- Farbe hinzufügen, mischen und einfärben, durch ein Sieb sieben, auf ca. 36 Grad abkühlen lassen und zum Verzieren über den Tortenrand gießen.
- Die restliche Sahne auspressen und zum Abschluss mit einem Granatapfel belegen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
