Blaubeer-Frischkäse-Tarte steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten können!
Ich habe eine Blaubeer-Frischkäse-Torte gemacht, die mit Blaubeeren dekoriert war.
Es hatte die Form einer Kuppel, also viele Schichten und großzügig Frischkäsecreme hinzugefügt, und es stellte sich heraus, dass es eine herzhafte *^^*-Torte war~~
Sie können verschiedene Geschmacksrichtungen genießen, indem Sie zwei Beerencremes, eine Schicht Joghurtcreme und ein Kuchenblech in der Mitte auf ein knuspriges Tarteblech legen.
Die Farbkombination ist hübsch und der Geschmack passt gut zusammen.
Da es Sommer ist, muss man die Frischkäsecreme etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, damit sie fest wird.
Wenn man es anschneidet, sieht es hübsch aus und schmeckt kalt noch besser.
Dies ist eine süße und süße Torte mit Blaubeeren auf der Außenseite.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Blaubeer-Frischkäse-Tarte
Zutaten
Creme
- 150g Frischkäse
- 1g Vanilleextrakt
- 2g Zitronensaft
- 25g Naturjoghurt
- 3 g Gelatineblatt (oder Gelatinepulver)
- 90 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen)
- 30g Erdbeermarmelade
- 40g Blaubeermarmelade
- 30g Naturjoghurt
- 15g Zucker
- 1 g Gelatineblatt (oder Gelatinepulver)
- 60 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen)
Tortenblech
- 75 g ungesalzene Butter
- 50g Puderzucker
- eine Prise Salz
- 1 Eigelb
- 150g Kuchenmehl
- 35g Mandelpulver
Dekorative Creme
- 175 g Schlagsahne + 25 g Zucker
- 350g Frischkäse
- 50g Blaubeermarmelade
- Blaubeere
- 12 cm Biskuitplatte
Rezept Zubereitung
- Frischkäse einweichen, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Naturjoghurt hinzufügen, mischen, 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, geschmolzene Gelatine hinzufügen und mischen.
- 50 % Schlagsahne hinzufügen und verrühren, 1/3 der Sahne in eine andere Schüssel gießen, Erdbeermarmelade zu 2/3 Sahne hinzufügen, verrühren, in eine 15-cm-Form geben, frische Blaubeeren hinzufügen und 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Blaubeermarmelade zu 1/3 der Sahne hinzufügen, verrühren, in eine 12-cm-Form geben und 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Naturjoghurt und Zucker mischen, geschmolzene Gelatine hinzufügen, verrühren und mit 50 % Schlagsahne verrühren.
- Gießen Sie es über die gehärtete Erdbeercreme in einer 15-cm-Form, drücken Sie es flach und lassen Sie es etwa 30 Minuten lang im Gefrierschrank aushärten.
- Butter weich machen, Puderzucker und Salz hinzufügen, verrühren, dann Eigelb hinzufügen und verrühren.
- Weiches Mehl und Mandelpulver dazugeben, vermischen, ausrollen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Geben Sie den Teig auf die Form, machen Sie mit einer Gabel ein Loch in den Boden, legen Sie einen Pressstein darauf und backen Sie ihn 15 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Den Pressstein entfernen, weitere 20 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Schlagsahne, Zucker, Frischkäse und Blaubeermarmelade in eine Schüssel geben und zu einer Sahne aufschlagen.
- Tragen Sie eine dünne Schicht Sahne auf die abgekühlte Torte auf, geben Sie die gehärtete Creme auf eine 15-cm-Form, ein 12-cm-Biskuitblech und geben Sie die gehärtete Blaubeercreme auf eine 12-cm-Form.
- Die Creme rundherum mit einem Spachtel zu einem Muster auftragen, mit Blaubeeren garnieren und 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
