Lemon Weekend Pound Cake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Pfundkuchen mit einer deutlichen Zitronenpräsenz gemacht ~
Dieses Mal habe ich die Blumenteigmethode verwendet, um den Teig zu kneten, ohne mir Gedanken über die Trennung zu machen.
Bei der Blumenteigmethode wird zuerst Mehl mit Butter vermischt und dann werden flüssige Zutaten gemischt, sodass es sich um einen Rührkuchen mit einer immer weicheren Textur handelt.
Sie können glatten Teig und hochwertige Sandkuchen herstellen, indem Sie alle Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden.
Mit Zitronensaft und Zitronenschale gebacken, ist es voller frischer Aromen. Nach einem Tag Reifung ist der Geschmack viel intensiver und es war wirklich köstlich!
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Zitronenkuchen am Wochenende
Zutaten
- 150 g Ei
- 130 g Zucker
- 1g Salz
- 30 g Honig
- 150 g ungesalzene Butter
- 130 g Kuchenmehl
- 4g Backpulver
- 20 g Zitronensaft
- 2 g Vanilleextrakt
- Zitronenschale
- 100 g Puderzucker
- 22 g Zitronensaft
Rezept Zubereitung
- Geben Sie weiche ungesalzene Butter mit einem Pinsel auf die Form, fügen Sie Mehl hinzu, bestreichen Sie sie, schütteln Sie sie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
- Zucker, Salz und Honig zu den Eiern geben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Ungesalzene Butter, die bei Zimmertemperatur weich geworden ist, leicht lösen, weiches Mehl und Backpulver sieben und mischen.
- Die Eiermasse in 3 Teile teilen und mischen. Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Legen Sie es in eine Form, glätten Sie es, glätten Sie die Oberseite und backen Sie es in einem auf 165 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang.
- Zitronensaft zum Puderzucker geben, mischen, über den Kuchen gießen und überall auftragen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 24 cm x 6,5 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
